Красивата сервировка на маса може не само да подчертае тържествеността на момента на празника, тя ще помогне да ви развесели дори в обикновен ден. Салфетки, полирани прибори за хранене, пенливо стъкло - всичко това, разбира се, ще помогне да се създаде специална атмосфера, но основната украса на масата ще бъдат ястията. Сочната пуйка със златистокафява кора и ароматно месо е кралицата на всяка маса. Но как да украсим самата пуйка, за да изглежда ястието още по-привлекателно и апетитно?
Инструкции
Етап 1
Обикновено всяка рецепта съдържа инструкции как да сервирате готовото ястие и как да го украсите. Ако рецептата не съдържа такива препоръки, тогава трябва да се придържате към общите правила за проектиране на месни ястия. Начинът, по който е декорирано готовото ястие, винаги ще зависи от начина му на приготвяне.
Стъпка 2
Не слагайте готовата пуйка върху листа от маруля, ако се сервира със сос според рецептата. Листата от марулята бързо ще избледнеят от соса, ще потъмнеят и ще изглеждат изключително непривлекателни.
Стъпка 3
Също така трябва да се помни, че не трябва да използвате декорации от онези цветове, които не се срещат в природата, за украса на пуйки (и други ястия). Учените са доказали, че всички видове неестествени нюанси (неоново розово, радиоактивно зелено, синьо и т.н.) изобщо не допринасят за апетита. Както се казва, жив - жив.
Стъпка 4
Пресните зеленчуци и декорациите, направени от тях, са чудесни за печено месо. Сигурен залог за украса на птица са цитрусовите плодове. Птицата винаги ще бъде в хармония с тях на съда.
Стъпка 5
Костите на пуешките крака могат да бъдат украсени с хартиени фенери. Те се изрязват от салфетки и позволяват не само да направят ястието по-красиво, но и да направят възможно да не си цапате ръцете, когато става въпрос за ядене.
Стъпка 6
Клончета зеленина и малки листа маруля (те не облицоват дъното на плочата, но се използват само малки пухкави листа) са почти универсална декорация.
Стъпка 7
Можете също така да украсите ястието с нарязани билки, но трябва да вземете предвид вкусовите характеристики на пуйката. Докато магданозът и копърът в определени рецепти могат да се комбинират с неговия вкус, тогава нарязаният зелен лук може да убие целия аромат на птицата.
Стъпка 8
Ако рецептата за пуйката е сладка или сладко-кисела, то пресните или печени ябълки, резенчета лимон или портокал са напълно подходящи за декорация. Възможна е и декорация с ананасови резени или филийки.
Стъпка 9
Сосовете са отлична декорация и допълнение към пуешко ястие. Но преди да излеете соса върху птицата, по-добре внимателно препрочетете рецептата. Вероятно сосът за определено ястие да се сервира отделно.
Стъпка 10
Има и много препоръки за това как да приготвите ядливи декорации под формата на лайки, рози и гроздови гроздове. Такива бижута винаги изглеждат много сладки и оригинални.
