Не без причина нарът даде името си на скъпоценния камък. Сокът от нар съдържа значително количество витамин С, той е незаменим при профилактиката и лечението на анемия. По рафтовете на магазините можете да намерите голям избор от напитки на основата на сок от нар. Но със сигурност е по-здравословно и по-приятно да консумирате този необичаен плод в прясно състояние.
Необходимо е
- - зрели плодове от нар;
- - малък остър нож;
- - дъска за рязане.
Инструкции
Етап 1
Нарът е сезонен плод. Едва ли ще го намерите на рафта на магазина през пролетта или лятото. Плодовете на нар обикновено узряват в края на есента. Когато купувате, не трябва да се фокусирате върху интензивността на цвета на плодовете. В зависимост от сорта, той може да бъде или бледорозов или яркочервен. Основното е, че плодовете нямат външни повреди: вдлъбнатини, пукнатини и драскотини по кожата, тъмни петна.
Стъпка 2
Преди ядене, нарът, както всеки друг плод, трябва да се измие старателно. Също така е важно да подготвите необходимото оборудване: ножът трябва да е малък, с доста тясно острие и удобна дръжка.
Стъпка 3
Поставете нар върху дъска за рязане и внимателно отрежете горната му част (частта от плода, откъдето първоначално идва цветето). Внимателно, като внимавате да не повредите зърната, изрежете бялата сърцевина с нож. Направете плитки вертикални разрези по кожата от върха (от отсечената корона) надолу (до основата на плодовете от нар), като внимавате да не отрежете дълбочината повече от 1-2 мм. Вземете нар с двете си ръце, поставете палеца на дясната си ръка в дупката от изрязаната сърцевина и се опитайте да разбиете плодовете на филийки, както обикновено разделяте портокал. Почти без усилие от ваша страна, нарът ще се разпадне на няколко фракции. Това ще запази по-голямата част от зърната непокътнати.
