Всяко ястие ще се превърне в истинско произведение на кулинарното изкуство, ако е красиво декорирано. Можете да украсите празнични ястия със зеленчуци, билки, желе кубчета, плодове. За това е достатъчно да дадете воля на въображението и да положите малко усилия.
Инструкции
Етап 1
Украсете варената риба с тънки резенчета лимон, нарязани на моркови звездички и ромбове и клончета магданоз. Изсипете украсената риба с желе, охладете. Когато сервирате желираната риба на масата, изрежете я с гофриран нож.
Стъпка 2
Гарнирайте студените разфасовки с рози от домати, червени чушки, моркови. Украсете с маруля, пръстени червен лук, стръкове магданоз.
Стъпка 3
Нарежете студената яхния на хапки. Изсипете желето, приготвено от месен бульон, в дълбок емайлиран блат или тава. Когато желето се втвърди, върху него сложете парчетата месо на един слой. Украсете месото с варени морковени фигурки, резенчета яйца, маслини, парчета скариди и залейте с останалото желе.
Стъпка 4
Поставете пърженото пиле в дълбок съд, поставете папилоти на краката, кафяво с ябълкови резенчета, лимонови клинове, грозде. Украсете с магданоз, копър, маруля.
Стъпка 5
Поставете пълнените чушки, пет наведнъж, върху поднос с форма на цвете, поставете листче маруля между чушките и поставете домат или червена чушка роза в центъра.
Стъпка 6
Поставете печената патица или гъска върху овална чиния и поставете половинки ябълки около птицата. Поставете парченца зеленчуци върху три или четири шишчета и поставете шишчетата в областта на опашката, така че лъчите на шишчетата да излизат във вентилатор. Украсете врата на птицата с хартиена розетка, поставете папилоти на краката.
Стъпка 7
Нарежете пърженото филе на порции през зърното и поставете в центъра на съда под формата на цяло филе. Гарнирайте филетата с пържени картофи, печени домати и чушки. Поставете нарязани цветя от хрян около краищата на съда и украсете с клончета магданоз.
