Празничната трапеза изисква специална обстановка. Покрита е с чиста изгладена покривка, салфетките са любопитно сгънати и инструментите се наблюдават. Но каква маса без украсени ястия! Всичко зависи от уменията и уменията на домакинята. Тогава гостите ще могат да оценят не само вкуса, но и да получат естетическо удоволствие от сготвената храна. Предястия, салати и месо трябва да се сервират на красиви чинии и да изглеждат умно. Но се опитайте да не претоварвате масата с декорации. Всичко трябва да е умерено.
Необходимо е
- - домати;
- - портокали;
- - лимони;
- - твърдо сирене;
- - топено сирене на филийки;
- - морков;
- - разфасовки от месо и риба;
- - пресни билки;
- - семена от нар;
- - яйца;
- - маслини.
Инструкции
Етап 1
Направете оригинални тави за сервиране на салата.
Изберете зрели, красиви домати. Измийте ги и ги нарежете наполовина. Ако опитате малко, тогава разрезът може да се направи със зъби. Забийте върха на тесен нож в центъра на цял домат, като направите ъгли, след което отделете парчетата. Изстържете пулпата с чаена лъжичка. Ще ви трябва за малко сос. И напълнете доматените чаши със салата.
Стъпка 2
Направете контейнер за вашата портокалова салата. Точно като доматите, разрежете портокалите наполовина и ги напълнете. Лекият цитрусов аромат се комбинира много добре със салати с морски дарове.
Стъпка 3
Настържете твърдо сирене на ситно ренде. Покрийте листа за печене с хартия за печене или силиконова постелка. Намажете натрошеното сирене върху палачинките и поставете листа за печене в горещата фурна за няколко минути. На масата обърнете чашите с главата надолу според броя на палачинките. Сиренето във фурната трябва да се разтопи в една маса.
Стъпка 4
Извадете листа за печене. Вземете палачинка със сирене до ръба и я поставете върху чаша. Използвайте шпатула или ръце, за да оформите. Трябва да имате тарталетка със сирене с нежни ръбове. Напълнете го с всяка салата и сервирайте.
Стъпка 5
Навийте тънки филийки топено сирене на малки рулца. Ако поставите тясно и дълго парче варени моркови вътре, тогава можете да украсите всяко ястие с такова цвете. И след като напълните торбата със салата от сирене, сервирайте като отделно предястие.
Стъпка 6
Творчески проектирайте вашите нарязани чинии.
Нарежете месни продукти - пушена наденица, шунка, котлет - на тънки филийки. Подредете измитите листа маруля върху плоска чиния, раздушете парчетата месо върху тях. Украсете с навитите дълги ивици бекон и лилави листа босилек.
Стъпка 7
Навийте резените червена риба на рози и поставете в чиния. Разпределете тънко нарязан лимон и билки около рибата.
Стъпка 8
Гарнирайте горната част на салатите, сервирани в купичките за салати.
Твърдо сварете яйцата. Охладете ги и ги почистете. Можете да изрежете малки маргаритки от протеина и да поръсите салатата с жълтък отгоре. Просто го направете точно преди сервиране, за да предотвратите навиването на жълтъка.
Стъпка 9
Нарежете различни форми от суровите моркови. Това могат да бъдат листа с назъбени ръбове, тънки кръгли резени, панделки по цялата дължина на моркова. Навийте няколко панделки в един лък, разнесете зелени наоколо. Такова тържествено представяне ще украси всяка маса.
Стъпка 10
Поръсете горната част на салатата със семена от нар или разполовени черни маслини.
