Тортата е може би една от основните декорации на празничната трапеза. Гостите особено ще харесат вкусна домашна торта, ако домакинята прояви въображението си и я украси по оригинален начин.
Необходимо е
-
- За марципан:
- - 1 чаша бадеми;
- - 1 чаша захар;
- - 0,25 чаши вода;
- - 3 капки бадемова есенция;
- - 1 супена лъжица. какао на прах;
- - пудра захар;
- - хранителни оцветители.
Инструкции
Етап 1
Изберете декорация за торта в зависимост от вида на основата за торта. Покрийте леките и нежни бисквитени сладкиши с пищен маслен крем, варено кондензирано мляко, шоколадова глазура, бита сметана, ягодоплодни или плодови кремове. Украсете отгоре ефирното кисело мляко и извара с горски плодове, плодове и ядки, залейте желето. Богат маслен крем ще добави калории към лека торта.
Стъпка 2
Покрийте сладкиша с варено кондензирано мляко, протеинов крем или гъсто сладко, конфитюр. Не изливайте шоколадова глазура върху такава торта, в противен случай тя ще изсъхне. Поръсете бутер тестото с натрошени ядки. Украсете сладоледени сладкиши със сладко, шоколад, плодове, натрошени бисквитки.
Стъпка 3
Използвайте ярки плодове и плодове за украса на сладкиши - банани, киви, ягоди, грозде. За тази цел са подходящи и консервирани праскови, кайсии, ананаси. Печете ябълки и круши на фурна или микровълнова фурна. Гарнирайте плодовете с шоколадова глазура или бита сметана отгоре. Изсипете желе от плодове и горски плодове във формички. След като се втвърди, украсете повърхността на тортата с желеобразни фигурки.
Стъпка 4
Изсипете тортата за рождения ден с шоколад. Нарежете шоколада с нож и загрейте на водна баня, докато се разтвори напълно. Използвайте сладкарска спринцовка, за да нанесете разтопения шоколад върху повърхността на тортата. Използвайте тъмен и бял шоколад за декорация. Начертайте ивици, кръгове, клетки върху тортата.
Стъпка 5
Пригответе марципан. Потопете необелените бадеми във вряща вода за 2 минути, след което ги отцедете в гевгир. Изчакайте ядките да се охладят, обелете ги. Изплакнете бадемите и ги запържете в сух горещ тиган за 10-15 минути. След това смелете бадемите в блендер. Напълнете захарта с вода и загрейте, докато сиропът се сгъсти. Поставете бадемите в сиропа и загрейте още 4 минути при непрекъснато разбъркване. Налейте бадемова есенция.
Стъпка 6
Прехвърлете масата в чиния, покрийте със стреч фолио и охладете и след това преминете през месомелачка. Поръсете пудрата захар върху дъската за рязане, сложете сместа върху нея и я разточете с точилка. Добавете оцветител за храна по желание. От получената маса от марципан оформете различни фигури и украсете тортата с тях.
