За направата на тази торта не се използват яйца. Следователно, той е идеален за тези, които са съобразени с теглото, на гладно или вегетарианци. Въпреки диетичната рецепта, тортите са меки и пухкави, а вкусът на тортата абсолютно не се различава от обичайния!
Необходимо е
- - кефир - 250 мл;
- - брашно - 160 г;
- - захар - 170 г;
- - сода - 1 чаена лъжичка;
- - какао на прах - 2 с.л. лъжици;
- - варено кондензирано мляко - 0,5 кутии;
- - масло - 150 г;
- - фъстъци - 50гр.
Инструкции
Етап 1
Изсипете чаша кефир в купа. Добавете 1 чаена лъжичка сода за хляб. Не е необходимо гасенето на содата - реакцията с отделянето на газ ще възникне поради киселината, съдържаща се в кефира.
Стъпка 2
Смесете 1 чаша брашно с ¾ чаша гранулирана захар, добавете какао на прах. Можете да вземете малко по-малко захар или повече, в зависимост от това колко сладък искате десерта.
Стъпка 3
Изсипете сместа в кефира малко по малко, като разбърквате непрекъснато с бъркалка. Омесваме еднородна полутечна маса без бучки. Покрийте купата с кърпа и оставете тестото на стайна температура за 20-30 минути.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 градуса. Изсипете тестото в облицована с пергамент форма. За това количество тесто е по-добра форма с диаметър не повече от 20 см - тогава готовата торта може да се нареже на торти. Можете също така да изпечете тортите отделно, като разделите тестото на равни части. Печем във фурната за около 20 минути, като проверяваме готовността на бисквитата с дървена треска.
Стъпка 5
За крема смесете омекотеното масло с варено кондензирано мляко и оставете в хладилник за 20-30 минути. Можете да добавите малко какао на прах, тогава кремът ще се окаже шоколадов. За още по-диетична версия на тортата можете да разбиете заквасена сметана или сметана със захар или да използвате кондензирано мляко без масло.
Стъпка 6
Запържете фъстъците, обелете и ги смилайте на средно големи парчета.
Стъпка 7
Извадете готовата бисквита от фурната и я оставете леко да се охлади. След това нарязваме на торти. Смажете тортите, отгоре и отстрани на тортата с крем. Отгоре се поръсва с печени фъстъци. Можете също така да гарнирате тортата с плодове или шоколадов чипс. Поставяме готовата торта в хладилник за няколко часа, за да се накисне и втвърди сметаната.
