Празникът е много приятно събитие. Един от най-важните му компоненти е празничната трапеза. Основната част от които са студени закуски (салати и разфасовки). Можете да направите добре познати салати: "Оливие", "Херинга под шуба", "Раци" и др. Но ако смятате, че те са твърде обичайни и обикновени, тогава поднесете на гостите си нещо необичайно, нещо специално.
Необходимо е
-
- "Испански"
- пресни шампиньони - 300 г;
- листа от маруля - 150 г;
- маслини - 1 кутия;
- сирене - 100 г;
- зехтин - 2 супени лъжици л.
- "Английски"
- шунка - 400 г;
- чесън - 2 скилидки;
- яйца 4 бр;
- орехи - ½ чаша;
- сини сливи - 100гр;
- майонеза - 250гр.
- "Месо"
- говеждо месо - 200гр;
- мариновани гъби - 100 г;
- листа от маруля - 4 бр;
- зелен лук - 15-20 г;
- сирене - 100 г;
- ябълка - 1 бр;
- майонеза.
- "Юкатан"
- авокадо - 1 бр;
- домати - 100 г;
- царевица - 1 кутия;
- краставици - 100 г;
- зелен лук - 20 g.
Инструкции
Етап 1
Испанската салата е оригинална, лека и достатъчно проста салата за празнична трапеза.
Изплакнете, подсушете и обелете пресни гъби. След това се нарязва на тънки филийки. Отцедете маслините в отделна купа. Поставете гъби в него и оставете за 10 - 15 минути. Нарежете маслините на филийки. Настържете сиренето или намачкайте с вилица. Накълцайте салатата. Изцедете саламурата от гъби и смесете всички съставки. Добавете зехтин. Не солете. Салата готова.
Стъпка 2
Салата "Английски" - пикантна салата с чесън.
Сварете яйцата на твърдо, свалете шунката на тънки ивици. Обелете и нарежете чесъна, ядките и сините сливи. Добавете майонезата и разбъркайте получения сос. Наредете шунката и едро настърганите белтъци върху плато. Изсипете майонезен сос върху всеки слой. Отгоре поръсете салатата с настърган жълтък.
Стъпка 3
Месната салата е необичайна месна салата със сирене и ябълки.
Сварете говеждото в подсолена вода, нарязано на тънки филийки. Измийте ябълките, изрежете средата и ги настържете на едро ренде. За да премахнете излишната вода от чашата, изхвърлете маринованите гъби в гевгир. След това ги нарежете на ситно. Поставете листата маруля върху плоска чиния и отгоре с нарязано месо. Върху него поставете настъргана ябълка, отгоре върху ябълката сложете гъби. Равномерно изравнете слоевете. Поръсете всичко отгоре с настърган кашкавал и покрийте с майонеза. Украсете с наситнен зелен лук и оставете да престои 1-2 часа.
Стъпка 4
Салатата Юкатан е екзотична салата от авокадо.
Измийте авокадото, лука, краставиците и доматите. Нарежете на малки кубчета. Разделете на купи за сервиране, без да смесвате. Поставете консервирана царевица до нея. Салатата се залива с портокалов сос и се гарнира със зелен лук. За портокалов сос обелете чесъна и настържете. Накълцайте магданоза, добавете зехтин, ябълков оцет, черен пипер, соев сос, кимион и портокалов сок. Разбъркайте получената смес.
