Всяка декорация ще придаде на тортата завършен вид. Използвайки обикновен шоколад и различни добавки, можете бързо да направите вкусни и разнообразни тоалети за сладко удоволствие. Всичко зависи от вашите умения и времето, което имате.
Необходимо е
- Шоколадови стърготини или стърготини:
- - шоколад (100 г);
- - белачка за зеленчуци;
- - ренде.
- Шоколадова глазура:
- - гранулирана захар (1/3 чаша);
- - протеин (1 брой);
- - шоколад (2 супени лъжици);
- - сок от половин лимон.
- Шоколадов крем:
- - черно кафе (3 супени лъжици);
- - гранулирана захар (100 g);
- - масло (200 г);
- - шоколад (60 г);
- - жълтъци (3 броя);
- - мляко (1 супена лъжица. лъжица).
- Шоколадов меден крем:
- - мед (2 супени лъжици);
- - яйце (2 броя);
- - масло (250 г);
- - пудра захар (70 г);
- - шоколад (40 г).
- Шоколадова мастика:
- - тъмен шоколад (200 г);
- - мед (30 г).
Инструкции
Етап 1
Шоколадови чипове или стърготини.
Вземете охладено тъмно или тъмно шоколадово блокче. Разтрийте го на ренде. Поръсете получената трохичка върху тортата. Поставете студения шоколад върху дъска за рязане. Придържайки го с едната ръка, отстранете стърготините с белачка за зеленчуци с другата. Чиповете могат да бъдат къси или дълги, в зависимост от вашите умения.
Стъпка 2
Шоколадова глазура.
Изсипете протеин в гранулирана захар. Разбъркайте с бъркалка. Когато масата стане плътна и бяла, изсипете лимоновия сок и изсипете настъргания шоколад. Втрийте сместа, докато стане гладка. Изсипете глазурата върху готовата торта и загладете с нож.
Стъпка 3
Шоколадов крем.
Направете силно черно кафе. Изсипете 3 супени лъжици кафе в черпак, добавете гранулирана захар и шоколад. Поставете малък огън. Смесете жълтъците с мляко и ги добавете на тънка струйка към шоколадово-кафената маса. Оставете сместа да заври. Охладете в хладилника и разбийте с масло. Можете да покриете тортата с крем, да покриете отгоре и отстрани.
Стъпка 4
Шоколадов меден крем.
Поставете тенджерата на парна баня. Счупете едно яйце в него и добавете един жълтък, добавете захар и настърган шоколад. Разбийте, докато шоколадът се разтвори напълно и сместа се сгъсти. Охладете я. В отделна купа намачкайте меда и маслото. Добавете шоколадовата смес към масата и разбийте сметаната. Поставете крема в сладкарска спринцовка и украсете тортата.
Стъпка 5
Шоколадова мастика.
Разтопете шоколада и меда на водна баня. По-добре вземете течен мед. Разбърквайте масата непрекъснато, докато се сгъсти. Прехвърлете го в полиетиленов филм и оставете да се охлади. След това откъснете парче и изваяйте фигурите, сякаш от пластилин.
