Настъпващата година според източния календар е годината на кучето. Символът на 2018 г., Жълтото земно куче, много обича месото и не предпочита рибата, затова се препоръчва да поставите месо на масата като основно ястие.
Центърът за риба и морски дарове е най-добре запазен за друг повод, като празничен празник в Годината на тигъра. За тези, които не могат да си представят своята новогодишна трапеза без риба и морски дарове, те могат да бъдат включени в мезета или салати в новогодишното меню.
Кучето може да не харесва азиатската храна, по-специално китайската и корейската. Има две основни причини: първо, кучетата не обичат пикантни и сладко-кисели ястия, и второ, в Азия те често ядат дамата на годината сама.
Кучето е просто и изискано, така че ще му хареса обикновена празнична маса, с натурални продукти и не твърде сложни ястия. Като се има предвид отдадеността на кучешката природа, домакинята от 2018 г. ще предпочете познати, доказани рецепти за новогодишната трапеза.
Закуски на празнична трапеза
Какво можете да предложите да сложите на новогодишната трапеза? Изборът на мезета е широк; при съставянето на менюто е важно да се вземат предвид предпочитанията не само на собствениците на къщата, но и на гостите. Опциите за закуска за новогодишната трапеза през 2018 г. могат да включват:
- канапе 2-3 вида,
- профитроли с пастет.
- чиния със сирена и плодове,
- студени пържоли в комбинация със зеленчукови разфасовки,
- рула (сирене, месо) с пълнеж.
Ако няма време за приготвяне на сложни закуски, тогава канапето ще ви помогне, най-бързо го пригответе на празничната трапеза. За канапе с телешки кюфтета ще са ви необходими:
- хляб или хляб,
- Сладка чушка.
- кюфтета от кайма (говеждо).
- пресни билки,
- растително масло за пържене,
- чери домати, сметана.
Добавете ароматни подправки, сол, смлян пипер към каймата на вкус. Оформете малки кюфтета от кайма, с диаметър около 2 см и запържете в тиган. Докато кюфтетата се пържат, хлябът се нарязва на малки кубчета 2 * 2 см, оставя се да изсъхне във фурната или в тиган за няколко минути. Звънецът се нарязва на същите правоъгълници. Когато кюфтетата са готови, канапетата се събират на пластове върху шиш. За промяна пиперът в предястието може да бъде заменен с всяко твърдо сирене.
Интересни салати за празничната трапеза
Салатите са ястия, в които можете да „скриете“риба, гъби, морски дарове. Рецептите за салата за празничната трапеза могат да включват:
- Бутер салата с риба.
- Салата от варен език.
- Възлюбен съпруг салата с пушено месо и гъби.
Моля, обърнете внимание, че всяка салата може да бъде подредена под формата на кучешко лице или кост. Не само гостите, но и самото Жълто земно куче 2018 ще бъде зарадвано от такава идея.
Какво да изберем горещо за празничната трапеза?
Кучето е хищник, така че когато решавате кое горещо ястие да изберете за новогодишната трапеза 2018, отдайте предпочитание на месо, дивеч или птици. Домакините трябва да разгледат по-отблизо следните видове месо:
- заешко месо,
- овнешко,
- говеждо,
- свинско,
- птица.
Кучето също обича да се отдаде на костите, така че можете да изненадате гостите с месни ястия на костта:
- агнешко печено с провансалски билки,
- свински ребра във фурната,
- свински пържоли върху костта,
- говеждо със сини сливи.
Десерти за Нова година 2018
Когато избирате меню за масата, не забравяйте за десертите. Сладката маса може да бъде подредена отделно, тъй като малцина „стигат“до десертното ястие в новогодишната нощ. Освен това, около свободно стоящата сладка маса можете да подредите новогодишни подаръци, играчки, свещи. Празничната сладка трапеза трябва да бъде ярка, разнообразна и запомняща се, така че трябва да обърнете внимание на лакомства, например следното:
- тарталети с маслен крем,
- домашно приготвени трюфели,
- къщи за меденки или тестени меденки,
- плодове канапе.
Когато избирате ястия в менюто на празничната трапеза, е важно да не забравяте за сервирането, блестящите атрибути на Нова година, декорациите за стаята. В комбинация с изискани ястия, това ще създаде необикновена вълшебна атмосфера, а Нова година 2018 ще се запомни дълго!
