Почти никое хранене не е пълноценно без хляб. Слагат го на масата, когато уреждат празнична вечеря, носят хляб на младоженците, почерпят скъпи гости. Добрите собственици знаят как да режат хляба правилно, за да не го развалят, ако е много свеж, сервирайте го на масата и спазвайте правилата на етикета.
Необходимо е
- - хляб;
- - нож;
- - дъска за рязане;
- - резачка за хляб.
Инструкции
Етап 1
По-рано, когато хлябът се печеше в къщите, той беше кръгъл, под формата на хлябове и изобщо нямаше питка с форма на тухла. По това време жените режат хляб, като го прикрепват към престилката на гърдите си, а мъжете го държат във въздуха. Но е толкова удобно да изрежете само голям и кръгъл хляб, днес е почти невъзможно да намерите такъв хляб, освен ако не печете у дома. Освен това според правилата на етикета се счита за грешно да се реже хляб, като се поставя върху сандъка.
Стъпка 2
За да изрежете добре питка, имате нужда от дъска. Препоръчително е това да е дървена дъска за рязане, предназначена специално за хляб. Поставете го на дъска и внимателно изрежете парче с желаната дебелина. След това плъзнете питката напред на същото разстояние като ширината на отрязаното парче. Така че, движейки хляба през цялото време, тъй като резените са отрязани от него, ще можете да нарежете питката равномерно, така че всички парчета да имат еднаква дебелина.
Стъпка 3
Използва се специален нож за хляб - това е дълъг нож с триъгълни прорези, напомнящ на трион. Ширината му е малка, но трябва да е дълга, за да е удобно да се реже дори голям хляб.
Стъпка 4
Резачка за хляб. Ако по-рано това устройство може да се намери само в заведения за обществено хранене, днес все повече семейства купуват устройство за нарязване на храна в домовете си. Резачките за хляб могат да бъдат проектирани само за хляб; има устройства с повече възможности, които могат равномерно да режат различни продукти.
Стъпка 5
Обикновено филийки калай от хляб се разрязват наполовина. Това може да стане по три начина: успоредно на основата на питката, перпендикулярно на основата или по диагонал - тогава се получават триъгълни парчета. Можете да изберете метода, който ви харесва най-много. Хлябовете обикновено не се режат, резените се сервират овални, както се оказа при разрязването.
Стъпка 6
Дебелината на резените е отделен въпрос. Обикновено хлябът, който се сервира, се нарязва на парчета с дебелина около 1 см, със същата дебелина като парчетата препечени филийки - те се вписват идеално в тостера. В някои къщи рулото се нарязва на дебели филийки, "по старомоден начин", когато се смята, че грубо нарязаният хляб е знак за щедростта и гостоприемството на собственика. Не режете питката твърде тънка, освен ако не я разрежете за специалните сандвичи, които се нуждаят от нея.
