Изкуството да режете красиво зеленчуци се нарича дърворезба. Ястие на ежедневна или празнична трапеза трябва не само да бъде вкусно, но и украсено по оригинален начин. На пръв поглед изглежда, че дърворезбата е трудна за научаване, но не е така.
Необходимо е
- Доматена роза:
- - домат
- - нож с остър край
- Морков виолетово:
- - морков
- - остър нож
- Картофена роза:
- - картофи
- - Слънчогледово олио
- - тиган
Инструкции
Етап 1
Домат роза.
Вземете домат. По-добре е да изберете сферичен зеленчук. Не трябва да е прекалено меко. За да работите, ви трябва нож с остър край. Започвайки от основата на домата, отрежете кожата. Това трябва да се прави без прекъсване по спирала. Ако правите това за първи път, не се опитвайте да отрежете кората твърде тънко. Просто развалете зеленчука. Когато доматът е напълно обелен, развийте спиралата на равномерна лента. Докато държите, сгънете розата. Колкото повече листенца получите, толкова по-красив ще изглежда продуктът. Украсете салата или студени разфасовки с полученото цвете.
Стъпка 2
Виолетово от моркови.
Отрежете парче от конуса от зеленчука, за да получите гладко изрязване. Направете малка вдлъбнатина в центъра. Разделете повърхността на пет равни части. Можете да направите леко видими прорези. Използвайте върха на ножа, за да изрежете първото венчелистче. Нарежете месото на моркова отдолу, правейки дълбоки разфасовки. Второто венчелистче трябва да е разположено сякаш под първото. Продължете да изрязвате следното по същия начин. Накрая извадете част от морковите изпод цветето.
Стъпка 3
Картофено цвете.
Нарежете суровите картофи на тънки филийки. По-добре е да направите това на специален резач за зеленчуци, така че венчелистчетата да са с еднаква дебелина. За пъпките се нарязват на пръчки с ширина 4 мм. Накиснете парчетата в подсолена студена вода за 2 часа. Това се прави, за да се разтвори напълно нишестето от картофите. Поставете там клечки за зъби, които ще натрошат венчелистчетата. Увийте пъпката, както следва. Едната филия по посока на часовниковата стрелка, другата срещу часовниковата стрелка. Нарязвайте периодично с клечки за зъби, за да не се разпръсне цветето. Поставете гърне със слънчогледово олио на котлона. Когато заври, бавно потопете розите в него. Потопете цветята с венчелистчетата надолу. Трябва да изпържите точно 2 минути. Поставете готовото цвете върху хартиена кърпа. Можете да премахнете клечки за зъби от охладени рози. Сервирайте като гарнитура или гарнитура.
