Ако искате бързо да приготвите вкусно и много засищащо ястие, тогава запържете картофите. Има различни начини за нарязване на този зеленчук. Времето за готвене и външният вид на ястието зависят от тях.
Необходимо е
- - картофи;
- - вода;
- - малък нож;
- - дъска за рязане;
- - хавлиена кърпа.
Инструкции
Етап 1
Преди да започнете да режете, трябва добре да измиете картофите. Някои домакини първо го почистват и след това го измиват, но това е погрешно. На повърхността на кореноплодната култура, в допълнение към земята, може да има остатъци от минерални торове. Някои от тях отиват на почистената повърхност. Затова картофите се измиват 2 пъти - преди и след белене.
Стъпка 2
За да се предотврати залепването на картофите върху тигана, измитият зеленчук трябва да се постави върху кърпа преди нарязването му, той ще поеме водата. Тя е тази, която може да накара нарязания кореноплоден да залепне по повърхността на тигана по време на пържене.
Стъпка 3
Ако искате да пирувате с пържени картофи след 5 минути, тогава нарежете грудката на филийки с дебелина 2 мм. Това може да се направи на ръка или внимателно със специален поплавък, тъй като остриетата са много остри. Сега кръгчетата бързо се запържват в горещо слънчогледово олио в тиган от двете страни и са готови за 5 минути.
Стъпка 4
Традиционният начин за нарязване на картофи е с кубчета. Първо, кореновата култура се нарязва на кръгове, широки 0,5-0,9 mm. След това те се полагат хоризонтално и се накъсват на ленти със същата ширина. Кореновите култури също се режат с ломи. Първо - наполовина, а след това като ябълка на филийки.
Стъпка 5
В допълнение към традиционните, има и оригинални видове нарязване. Вземете малък нож и обелени картофи. Сега, от единия край, започнете да изрязвате по спирала тънка ивица с ширина 3 см. Оформя се под формата на цвете, потопено в гореща дълбока мазнина и пържено до златисто кафяво. Такива рози ще украсят всяка салата, месо, риба, ястие с гъби.
Стъпка 6
Картофите също се нарязват на бъчви. Но това няма да доведе до производство без отпадъци. Поставете картофа през и нарежете на греди 2х2 см. Сега остава да отрежете горната част от тях и да използвате нож, за да закръглите стените, като придадете на парчетата форма на цев. Те се пържат и във вряща дълбока мазнина. Те придават такава форма с цял кореноплоден зеленчук с малък размер.
Стъпка 7
Първо можете да сварите картофите в корите им, а след това, без да ги белите, дайте формата на гъбите. От едната страна ще има капачка, от другата корен и в средата крак гъби. Сега също се пържи в олио, но не за дълго - около 4-5 минути.
