Канелоните с месо са ястие, което подхожда както на празнична, така и на ежедневна трапеза. Канелони е вид паста (големи ролки), която може да се намери във всеки голям магазин.
Необходимо е
- Състав:
- 350 грама канелони
- 450 грама домати
- 350 грама всяко настъргано сирене
- 30 грама масло или растително масло
- малко сол
- Съставки за кайма:
- 250 грама телешка каша
- 250 грама свинска каша
- една глава лук (можете да вземете две)
- няколко супени лъжици растително масло
- малко черен пипер и сол
Инструкции
Етап 1
Смелете каймата и обеления лук на кубчета в блендер или месомелачка (както предпочитате), посолете малко и добавете смлян пипер на вкус. Налейте малко вода за еластичността на каймата и разбъркайте. Запържете каймата в растително масло, след това прехвърлете в чаша и оставете да се охлади.
Стъпка 2
Залейте доматите с вряща вода и веднага ги потопете в студена вода и ги обелете. Нарежете белените домати на кръгчета със средна дебелина.
Стъпка 3
Варете канелоните до полуготовност в леко подсолена вода. Напълнете готовите канелони с готово кайма и го сложете в дълбока форма за печене (матрицата трябва предварително да бъде намазана с растително масло) на един слой.
Редуваме всеки слой с парче сирене. Поставете резени домати върху канелоните и поръсете с предварително настърган кашкавал. Поръсете отгоре с растително масло или сложете малки парченца масло.
Покрийте съда с капак и печете около 35 минути.
Украсете канелоните с билки и сервирайте с домашна заквасена сметана.
