Плодовете са прекрасна украса на трапезата и вкусно допълнение към напитките и ястията. Те могат да бъдат сервирани цели, красиво подредени в специални вази. Но в някои случаи, например, по време на бюфети, плодовете и плодовете се сервират по различен начин.
Необходимо е
- - пластмасови тапи;
- - дървени шишчета и клечки за зъби;
- - остър нож;
- - минерална вода;
- - листа от мента, клонки от касис.
Инструкции
Етап 1
Пригответе контейнера за плодовете. Това могат да бъдат големи плоски съдове и чинии - кръгли, квадратни, овални или триъгълни. Къдравите разфасовки изглеждат красиво на такива ястия. Много елегантни вази изглеждат много елегантно, в които можете да изложите плодове канапе.
Стъпка 2
В центъра на съда можете да поставите малка диня, украсена с цветя, издълбани по техника на резба. Ако изкуството на къдравото рязане за зеленчуци и плодове не ви е достъпно, ограничете се до цял ананас. Поставете го в центъра на плоска чиния. Около в концентрични кръгове започнете да нареждате нарязани плодове - ябълки, портокал, круши, киви. Изсипете ягоди, грозде и череши в апетитни пързалки.
Стъпка 3
Основното на бюфетната маса е удобството. Плодът трябва да се нарязва на малки парченца. Важно е те лесно да се закачат на вилицата и да не се изпускат по пътя към устата ви. Нарежете ананаси на сегменти, портокали на тънки половин пръстени, ябълки на не твърде големи филийки. Поставете наблизо пластмасови вилици за подрязване.
Стъпка 4
Много удобен вариант за гости са плодовите кебапчета и канапетата. На шишчета с различни размери или клечки за зъби се набождат кубчета плодове и цели плодове от ягоди или грозде. Понякога такива комплекти се допълват с кубчета сирене.
Стъпка 5
Плодови и ягодови салати могат да се сервират в контейнери, нарязани от диня или пъпеш. Внимателно отрежете горната част на плода, изберете месото от него със специална кръгла лъжица, за да оформите топчета. Отстрани на динята с остър нож изрежете част от кората по предварително приготвен шаблон. Това може да бъде йероглиф, картина или фирмено лого. В получената ваза поставете топчетата целулоза, смесени с резенчета портокал, манго, ананас и ягоди.
Стъпка 6
За летен банкет или бюфет маса са подходящи вази от лед. Пригответе две купи с различен диаметър, но еднаква височина. Дълбоките, прозрачни стъклени купички са най-добри. Напълнете голям съд до една трета с вода. Поставете по-малката купа навътре и я залепете с кръстосан шаблон. Поставете клонки от касис, листа от мента или листенца от рози между страните на купичките. Тънко нарязаните кръгчета лимони и портокали също изглеждат красиво.
Стъпка 7
Поставете купичките във фризера на хладилника за няколко часа. Извадете контейнерите, поставете друг ред декоративни предмети, добавете вода до ръба и отново замразете. За да премахнете готовата купа, изсипете топла вода в по-малка купа и внимателно отделете структурата. Съхранявайте ледената ваза в хладилника. Преди сервиране го напълнете с плодове или плодови кебапи.
