В ежедневието всеки човек използва плодове, зеленчуци и плодове за храна, като всъщност не се замисля дали има съществени разлики между тях или не. Но позицията на биолозите по този въпрос е ясно оформена: те знаят точно какво може да се счита за зеленчук и какво може да се счита за плод или зрънце.
Какво представляват зеленчуците
Речникът на Ожегов определя зеленчуците като кореноплодни, луковични, листни и някои други растения, отглеждани по хребети, както и самите плодове. По-лаконично, това е ядливата част от растението, което расте на земята и не е билка, плод, зърно, ядка или подправка.
Всички зеленчуци могат грубо да бъдат разделени на няколко групи. Първата включва кореноплодни култури. Това са добре познати моркови, цвекло, репички, хрян и др. Вторият - грудки - картофи, артишок от Йерусалим, сладък картоф (сладък картоф). Третата група се състои от лук - чесън, лук, праз, шалот, див чесън и други. Четвъртата група - зеле - включва всички сортове зеле (бяло зеле, савойско, пекинско, китайско - до 50 вида), рапица, горчица и уасаби, високо ценени от любителите на японската кухня. Петата група е доматът. Включва домат, черен пипер, патладжан. Шестата група - бобови растения - включва фасул, грах, нахут, соя, фъстъци, леща. Представители на последната седма група тиква са тиква, краставици, тиквички, тикви.
Какво представляват плодовете и плодовете
От латинския език "плод" се превежда като "плод". Следователно терминът "плод" отсъства в ботаниката - вместо него се използва терминът "плодове". Под плодове биолозите разбират сочните органи на растенията (не непременно годни за консумация), които се появяват, след като цветето на растението е избледняло и на негово място се е образувал яйчник. Отличителна черта на плодовете е наличието на семена, без значение - големи или малки, твърди или меки. Много зеленчуци, като краставици, домати, както и грах и ядки, имат тези характеристики. Плодовете се подразделят на плодове от семена (ябълки, круши), костилкови плодове (праскови, кайсии), цитрусови плодове (портокали, мандарини, лимони), субтропични и тропически (манго, авокадо, ананас, банан) и пъпеши (диня, пъпеш).
Бери в разбирането на ботаниците е вид плод, който съдържа много семена. Въз основа на този критерий, касис, банан, диня, домат, цариградско грозде, киви и дори картофи могат да бъдат класирани като плодове. Но ягодите, ягодите и шипките се считат за фалшиви плодове от специалисти, тъй като не само яйчникът участва в развитието на плодовете, но и съдът - долната част на цветето, върху която са разположени чашелистчетата, венчелистчетата, тичинките и плодникът.
Отличителни черти на зеленчуци, плодове и плодове
След анализ на горното, можете да установите няколко основни разлики между зеленчук и плод. Първото е, че зеленчуците са част от растението, а плодовете са неговият плод. Второто - плодът задължително съдържа семена, които впоследствие могат да покълнат, като по този начин дават живот на ново растение. Зеленчукът е само част от растението, която е напълно неспособна да възпроизведе свой собствен вид. Трето, плодовете растат върху растения с твърдо или меко стъбло, зеленчуците са част от тревистите растения. Четвърто, плодовете и плодовете се различават по размер и брой семена.
