Електрическа фурна, миялна машина и микровълнова фурна са чудесни за стерилизиране на консерви. Такава стерилизация отнема минимум време и усилия.
Стерилизация на фурната
Много е удобно да стерилизирате буркани и капаци в електрическа фурна. Достатъчно е да поставите бурканите, мокри след измиване, върху лист за печене, отдолу нагоре и да включите фурната за 15 или 20 минути, като зададете температурата на 120-140 градуса. На същия лист за печене можете да разширите метални капаци за консерви, без ластици. След изтичане на определеното време консервите ще бъдат сухи, стерилизирани и могат да се използват за съхранение на различни заготовки.
Микровълнова стерилизация
Най-удобно е да стерилизирате малки бурканчета в микровълновата печка. Важно е да запомните, че в бурканите трябва да има вода, в противен случай те ще се спукат. Във всеки буркан трябва да налеете вода с височина около два пръста и да включите микровълновата фурна за 3 минути при мощност от около 900 вата. По-големите буркани могат да се стерилизират един по един, като се поставят отстрани, като първо се налива малко вода.
Времето за стерилизация директно зависи от размера на консервите. Колкото по-голям е обемът, толкова повече време е необходимо за стерилизиране на буркана.
Стерилизирана съдомиялна машина
Както показа практиката, този метод също е доста ефективен, въпреки факта, че температурата на водата в съдомиялната машина е по-малка от 100 градуса. Кутиите, измити със сода, трябва да се поставят в съдомиялната машина и да се настроят на най-високата температура на водата, без добавяне на препарат.
