Картината за печене е един от онези кухненски аксесоари, които се консумират бързо и никога не са под ръка в точното време. Ако тестото вече е на път и в къщата не е имало проследяваща хартия, тогава можете да намерите заместител за него с помощта на импровизирани средства.
Инструкции
Етап 1
За да предотвратите залепването на печените изделия по формата и да не изгорят, можете да опитате да ги намажете с масло или маргарин и да поръсите с брашно, галета или грис. За повечето специални форми за печене, изработени от керамика, незалепващ метал или стъкло, този граничен слой между тестото и дъното е достатъчен, за да улесни отстраняването на готовата торта. Можете също така да изберете опции със свалящи се страни или да използвате силиконови форми, продукти от които могат да бъдат премахнати без никакви затруднения и за които не се изисква проследяваща хартия.
Стъпка 2
Силиконът обикновено е много удобен материал, който е заменил много кухненски уреди. Например, ако говорим за печене от плътно тесто, което държи формата си, то то може да бъде поставено върху лист за печене, покрит със силиконова постелка, вместо проследяваща хартия. Не е необходимо да се смазва такъв килим с масло. Печените изделия никога няма да се придържат към него. Силиконовите постелки са полезни и за приготвяне на печени изделия, например за разточване на тесто. Силиконовият слой няма да позволи на продукта да изгори, тъй като този материал не се нагрява много, но в същото време поддържа стабилно топлината.
Стъпка 3
Ако под ръка няма съвременни постижения на науката, нека се обърнем към народните традиции. Домакините от по-старото поколение често използвали смазани листове хартия, вместо проследяваща хартия. Това може да е хартия за писане или листове за тетрадки. Ако са добре намазани със слънчогледово олио, хартията става гъвкава, еластична и лесно приема всякаква форма. Премахването на печени изделия от такава хартия е съвсем просто. Маслената хартия често се използва при печене на козунаци и различни кифли.
Стъпка 4
В някои случаи можете да замените проследяващата хартия с фолио. Разстелете тестото върху лъскавата страна на фолиото. Ако продуктът не се отлепи след изпичане, оставете го да се охлади и след това отстранете фолиото от него.
Стъпка 5
Ако имате ръкав за печене, който е свеж прозрачен найлонов плик, можете да опитате да го замените с проследяваща хартия. Първоначално ръкавът се препоръчва да се използва за готвене на топли ястия от месо, риба, зеленчуци, но практиката показва, че се справя с печенето също толкова добре. Преди да поставите тестото върху него обаче, го намажете с малко олио.
