Често в различни американски филми можете да видите как героите ядат някакви палачинки или палачинки. Всъщност това ястие се нарича палачинки - подпухнали палачинки с мляко. Обикновено се сервират за закуска с кленов сироп.
Необходимо е
- ванилия и сол;
- брашно - 140 г;
- тесто за бакпулвер - 2 ч.л.;
- масло или растително масло - 2 супени лъжици;
- яйца - 3 бр;
- захар - 2 супени лъжици;
- сметана или мляко - 200 мл.
Инструкции
Етап 1
За да направим американски палачинки, нека започнем с тестото. Отделете белтъците от жълтъците. Добавете малко сол - на върха на ножа. Разбийте добре сместа.
Стъпка 2
Добавете мляко, бакпулвер и брашно. Разбъркайте всичко до гладка смес. Комбинирайте захар и протеини в дълбока чаша. Разбийте ги, докато се превърнат в бяла пяна.
Стъпка 3
Внимателно изсипете пяната в тестото и разбъркайте бавно с бъркалка. Добавете растително или разтопено масло. Разбъркайте леко сместа.
Стъпка 4
Загрейте тиган без масло и изпечете американски палачинки. Определете готовността, както следва: на повърхността на готовите продукти трябва да се появят дупки. Когато това се случи, обърнете палачинките от другата страна.
Стъпка 5
От броя на съставките, дадени в тази рецепта, ще получите някъде около 12 продукта. Американските палачинки могат да се сервират с кленов сироп, кондензирано мляко, конфитюр и др.
