Печена пуйка е основното ястие на коледната вечеря. Необичайно вкусно и деликатно ястие, което ще украси празничната ви трапеза.
Необходимо е
-
- Турция
- 50 мл. зехтин
- 2 с.л. л. горчица
- 50 мл. лимонов сок
- сол
- подправка
- 50 мл. соев сос
- растително масло
- чесън
- хартия за печене
- фолио.
Инструкции
Етап 1
След като купите пуйка, трябва да я накиснете във вода за 1 час, така че цялата кръв да излезе от нея. След това изплакнете обилно и подсушете с кърпа. Натрийте пуйката отвътре и отвън със сол.
Стъпка 2
Готвене на марината. За целта комбинирайте зехтин, горчица, лимон, соев сос и подправки. Намажете пуйката отвътре и отвън с приготвения сос, мариновайте в хладилника за 2-3 часа.
Стъпка 3
След като пуйката се маринова, е необходимо да се направят разфасовки и да се натъпчат със скилидки чесън. Увийте птиците във фолио и ги поставете върху лист за печене. От време на време отваряйте фолиото и изливайте получения сок. Печете 2-3 часа на 200 градуса. Отворете фолиото 10 минути преди готвене, за да покафенее пуйката. Сервирайте цели с пресни зеленчуци и билки на голямо блюдо.
