Покълналата пшеница е една от най-здравословните храни наоколо. 50 грама от тези семена съдържат дневната нужда от основни витамини и минерали за човешкото тяло.
Необходимо е
- - пшенични зърна;
- - плоска плоча;
- - чиста марля;
- - пречистена вода.
Инструкции
Етап 1
За да покълнете пшеница за храна, използвайте голяма плоска чиния или съд. Размерът на съдовете трябва да зависи от броя на зърната, които искате да покълнат, или можете да използвате плоска тава.
Стъпка 2
Пригответе самата пшеница, сортирайте я старателно и след това я изплакнете. Изплакнете житото с вече пречистена вода, така че семената да не поемат белина, съдържаща се в течащата вода.
Стъпка 3
Разстелете измитото жито върху чиния, чиния или поднос в един слой, покрийте зърната с обикновена тензух отгоре. В този случай марлята трябва да бъде сгъната на 2-4 слоя, така че водата да не изсъхне твърде бързо от пшеничните зърна.
Стъпка 4
Върху марлята внимателно изсипете малко количество пречистена вода, уверете се, че житото не плува във водата, ако е необходимо, внимателно отцедете излишната течност. Извадете съда или тавата с житни зърна за 12-16 часа на топло място. Колкото по-топло изберете мястото, толкова по-бързо ще поникне вашата пшеница.
Стъпка 5
Идеалният вариант би бил да поставите жито на перваза на прозореца, проникващите слънчеви лъчи не само допълнително ще затоплят зърната, но и ще имат дезинфекционен ефект.
Стъпка 6
След половината от необходимото време, навлажнете житото отново с пречистена вода. Пшеницата е готова за консумация, когато зърната показват зелени кълнове с дължина от 1 до 2 милиметра. След това изплакнете вече покълналата пшеница с чиста вода и поставете в отделна чиния.
Стъпка 7
Покълналата пшеница трябва да се съхранява изключително в хладилник за не повече от един ден. За да запазите зърната малко по-дълго, можете да ги поръсите с лимонов сок или малко мед. Въпреки това, колкото по-рано ядете пшеничен зародиш, толкова по-полезни качества ще получите от него.
