Каймата е продукт, който е част от голямо разнообразие от ястия: кнедли, зелеви кифлички, котлети, кифлички, пайове … Много съвременни домакини нямат въпрос какво може да се направи от кайма, но мнозина се притесняват от как правилно да съхранявате този продукт.
Инструкции
Етап 1
Ако сте закупили няколко вида кайма, не забравяйте да ги съхранявате в различни чаши, като ги покриете със стреч фолио или найлонов плик. Важно е да се избягва контакт с други храни и миризми. Не замразявайте повторно каймата, поради това вкусът й значително ще се влоши. Затова веднага го разделете на частите, които са ви необходими, за да избегнете размразяване и последващо замразяване.
Стъпка 2
Срокът на годност на каймата зависи от степента на нейното охлаждане, т.е. каймата, чиято температура на съхранение е от +2 до +6 градуса, не може да се съхранява повече от 12 часа. Замразени при температура от - 12 градуса могат да се съхраняват до 30 дни. Каймата, замразена при температура - 18 градуса, може да се съхранява до 3 месеца.
Стъпка 3
Ако сте закупили замразена кайма и сте я размразили, използвайте продукта напълно. Не отваряйте кайма, опакована в пластмасов съд, докато не ви потрябва.
Стъпка 4
Ако сте купили охладена кайма и искате да я замразите сами, направете я веднага, тъй като охладената кайма има много кратък срок на годност. И не знаете колко време беше на тезгяха на магазина преди. Замразете каймата на порции, които можете да използвате напълно при приготвянето на ястие. Напишете датата на опаковане на всяка торбичка, за да ви помогне да определите свежестта и срока на годност на продукта.
Стъпка 5
Ако искате да приготвите някое ястие от замразена кайма, размразете го предварително, около ден преди готвене. Освен това се препоръчва размразяването на каймата, като я поставите в хладилника, това няма да позволи на бактериите да се размножават толкова бързо, колкото се случва при стайна температура. И каймата ще бъде по-свежа и сочна.
