Цвеклото е един от основните зеленчуци, съдържащи витамини. Той е богат на вещества, от които човек се нуждае за пълноценното функциониране на тялото. За да не загуби цвеклото своите полезни качества, важно е да знаете как да го съхранявате правилно.
Инструкции
Етап 1
За да запазите цвеклото за дълго време, трябва правилно да го подготвите. Беритба при хладно време, но само преди измръзване. След изкопаване оставете корените на открито да изсъхнат. Отлепете почвата от цвеклото, но никога не измивайте. Сортирайте кореноплодните зеленчуци. Не се опитвайте да съхранявате повредени зеленчуци. Премахнете върховете, като ги изрежете внимателно, оставяйки около 1 сантиметър стъбла. Важно е то да не абсорбира влагата от цвеклото. След това оставете корените в добре проветриво място и ги оставете да изсъхнат добре.
Стъпка 2
Сега подгответе склад за цвекло - мазе или мазе. Основното е, че е тъмно с оптимална температура на въздуха от +7 градуса. Освен това осигурете възможно най-малко въздушен обмен в помещението. Не съхранявайте зеленчуци в апартамента, в противен случай те бързо ще се влошат.
Стъпка 3
Подгответе място за съхранение на цвеклото. За целта вземете пясък, който преди това е изсушен на слънце. Напълнете го на дъното на голяма кутия, поставете внимателно кореноплодните зеленчуци отгоре и ги поръсете с малко количество същия пясък. Този метод на съхранение задържа достатъчно влага и предотвратява образуването на мухъл и гниене, които са основните причини за разваляне на културите.
Стъпка 4
Освен това качеството на зеленчуците зависи не само от метода и условията на съхранение, но и от това колко правилно наблюдавате реколтата. Не забравяйте да проверявате цвеклото поне 2 пъти месечно, да ги сортирате, да ги поръсите с пясък и да отрежете новопоявилите се върхове. Ако внезапно забележите гниене, избършете кореноплодната с парцал, поръсете с тебешир или обработете с течна глина и оставете да изсъхне. Ако следвате всички тези препоръки, имате шанс да запазите цвеклото до следващата реколта.
