Всички продукти имат определен срок на годност, включително месо. Ако месото започне да има леко неприятна миризма, тогава можете да опитате да го премахнете по няколко начина. Но ако миризмата е достатъчно остра и силна, изхвърлете я и не съжалявайте, в противен случай последиците могат да бъдат много ужасни за вашето здраве.
Необходимо е
- - горчица;
- - Червено вино;
- - сол;
- - сок от нар;
- - отвара от лайка;
- - захар;
- - различни подправки за месо (розмарин, мащерка);
- - слаб разтвор на манган;
- - месо;
- - тиган.
Инструкции
Етап 1
Вземете парче месо, изплакнете го обилно под течаща вода, разпределете горчицата от двете страни, поставете го в тенджера и оставете за два часа. След тази процедура месото може да се готви.
Стъпка 2
Има и друг начин: изсипете измитото парче месо с червено вино, добавете различни подправки, например мащерка или розмарин. Оставете го да действа около един час. Такова месо е идеално за пържене.
Стъпка 3
Можете също така да приготвите силен физиологичен разтвор. След това накиснете измитото месо в приготвения разтвор за два часа. Изплакнете отново под течаща студена вода. И след това е готова за готвене.
Стъпка 4
Поставете измитото месо в тенджера и залейте със сок от нар. Оставете го да подейства един час. Сокът от месото може да се остави за марината.
Стъпка 5
За да премахнете миризмата, можете да използвате и този метод: в слаб разтвор на калиев перманганат месото трябва да се накисва за около три часа. След това изплакнете обилно с течаща студена вода и можете да започнете да готвите.
Стъпка 6
Изтрийте измитото парче месо старателно с много захар, след това го натъркайте със сол, оставете да полежи известно време в тенджера. Изплакнете парчето месо под студена вода.
Стъпка 7
Пригответе отвара от лайка, охладете я. Залейте добре измитото месо с бульон от лайка, добавете малко захар и оставете в тенджера за двадесет минути. Изплакнете в подсолена вода преди готвене.
