За да определите дали едно яйце е готово, не забравяйте колко време е минало, откакто водата заври. Можете също да завъртите яйцето на равна повърхност. Като алтернатива, опитайте да прободете черупката с клечка за зъби.
Необходимо е
- - дебел конец;
- - две еластични ленти;
- - клечка за зъби.
Инструкции
Етап 1
Най-лесният начин да разберете дали едно яйце е готово е да го обелите и да го разрежете наполовина. Жълтъкът на твърдо сварено яйце ще бъде твърд и еднороден дори в средата. Ако сварите яйце "в торбичка", тогава жълтъкът ще е малко хлабав и ронлив. Но жълтъкът на меко сварено яйце ще бъде течен. Протеинът във всеки случай трябва да е готов, независимо от избрания метод на приготвяне.
Стъпка 2
Друг начин да проверите дали е направено яйце е да използвате клечка за зъби. Избирайки този метод, ще можете да сготвите яйцето, в случай че то не е готово. И така, вземете клечка за зъби и я поставете във вътрешността на яйцето, доколкото можете, рязко пробивайки черупката. Извадете клечката за зъби и я огледайте. Ако е мокро, това означава, че яйцето още не е готово. Когато пробивате черупката с клечка за зъби, по-добре е да хванете яйцето здраво и да правите всичко бързо и уверено, за да избегнете значителни щети.
Стъпка 3
За да оцените готовността на едно яйце, трябва да отбележите времето, в което е приготвено. Когато водата заври, погледнете часовника си. Точната продължителност на процеса на готвене ще зависи от вашите предпочитания и резултатите, които очаквате. И така, меко сварените яйца обикновено се варят само 2-4 минути. За да сготвите яйце „в торбичка“, изключете котлона след 5-6 минути от момента, в който водата заври. И твърдо сварените яйца ще бъдат готови след 10-15 минути. Не забравяйте, че колкото по-малко е яйцето, толкова по-бързо ще се сготви.
Стъпка 4
Възможно е да се определи готовността на яйцето по добре познат начин. Поставете яйцето на равна повърхност и го развийте. Ако е готов, той ще се върти бързо и дълго време. Ротациите на меко сварени яйца няма да са толкова активни. Яйце в торби също ще се завърти добре, но не толкова добре, колкото твърдо сварено яйце.
Стъпка 5
Има още един начин. Ще ви трябват две дебели конци и две еластични ленти, както и сурови и варени яйца. Завържете всяко от яйцата с ластик по дължина, така че да не се плъзга и да прилепва плътно към повърхността. Закачете яйцата на струни и ги завъртете едновременно, като направите същия брой завъртания. Суровото яйце ще спре веднага след като нишката се развие, тъй като въртенето ще бъде възпрепятствано от съдържанието на течността. И свареното и готово яйце по инерция ще усука нишката в другата посока и ще започне да се върти отново.
Стъпка 6
Опитайте да претеглите яйце преди и след кипене. След готвене плътността му се увеличава, а теглото се увеличава с 10-20 грама. Използвайте точна кухненска везна, за да избегнете неточности.
