Тази салата е доста необичайна, тъй като една от нейните съставки е просото. Той е много лек и невероятно полезен за човешкото тяло. Няма нищо сложно в приготвянето на салатата "Чингис хан".
Състав:
- 2 домата;
- 2 ябълки;
- ½ лимон;
- 1 чаша просо крупи;
- 1 звънец;
- 3 скилидки чесън;
- 4 супени лъжици Слънчогледово олио;
- зелен лук, магданоз и маруля на вкус;
- смлян черен пипер и сол.
Подготовка:
- Просото е необходимо да се сортира, да се изплакне обилно и да се напълни с чиста студена вода. Трябва да се кисне поне 60 минути.
- След това трябва да приготвите ябълките. За да направите това, те се измиват, обелват и пулверизират. След това пулпата се нарязва на достатъчно малки кубчета.
- След това трябва да започнете да подготвяте доматите. Между другото, те трябва да са узрели. Първо трябва да премахнете кожата от тях. За целта измитите зеленчуци трябва да бъдат попарени с вряща вода. След това кората се отлепя много лесно.
- Зелените също трябва да се измият и най-добре е да направите това под течаща вода. След това с помощта на остър нож го нарязват на ситно. Най-добре е да не режете листа от маруля, а да ги късате на ръка.
- Измитият пипер трябва да се раздели наполовина и да се отстранят обърканите семена. След това трябва да се нарязва на не много големи парчета.
- Обелете скилидките чесън и ги изплакнете с течаща вода. Изцедете сока от лимона. Ако нямате специално устройство, тогава най-лесният начин да изцедите максималното количество сок е да го превъртите около масата.
- След като всички продукти са подготвени, можете да започнете да приготвяте самата салата. Вземете купа за салата и поставете на дъното няколко измити, цели листа от салата. След това върху тях се полагат подготвени просо крупи (не забравяйте да отцедите течността).
- Всички приготвени зеленчуци, ябълки, билки и чесън също се изпращат там. Салатата трябва да бъде осолена и внимателно разбъркана. Долейте го с прясно изцеден лимонов сок. Ястието се оказва много ароматно и въпреки толкова необичаен състав, много вкусно и апетитно.
