Думата "горещ съд" в превод от английски означава "горещ съд", "горещ съд". В родината на това изобретение, в Китай, то се нарича „хого“. Това е оригинален и удобен начин за ядене на храна, малко като фондю.
Инструкции
Етап 1
Горещата тенджера е голяма керамична или метална тенджера с бульон, която седи на върха на мангал или газова печка с една горелка. Наблизо обикновено се намират чинии с различни продукти: месо, риба, зеленчуци. Когато бульонът заври, участниците в празника слагат в него храна и след две-три минути го хващат с клечки и го изяждат. По желание можете да съберете бульон в отделна купа, която благодарение на подправките и тези продукти, които са били приготвени в него, придобива богат и оригинален вкус.
Стъпка 2
Смята се, че Хого е изобретен в северната част на Китай, който има доста студени зими по азиатските стандарти. Тази „гореща тенджера“се превърна в отлично средство за борба със замръзването, освен това позволи на няколко души да се хранят наведнъж. С течение на времето Хого започва да се използва през цялата година. Трябва да се отбележи, че горещата печка, на която стои гърнето, също играе роля за затопляне на седящите на масата, така че през лятото е по-добре да ядете гореща тенджера в климатизирана стая.
Стъпка 3
Горещият съд е широко разпространен не само в Китай, но и практически в цяла Югоизточна Азия: горещи саксии могат да бъдат намерени в уличните кафенета във Ветнам, Тайланд, Камбоджа, Монголия. Разбира се, във всяка от тези страни наборът от продукти и съставът на бульона ще бъдат малко по-различни, но общият принцип ще остане непроменен. Например в Тайланд тенджера с гореща тенджера ще бъде малък мангал с отделен съд за бульон, който ви позволява не само да варите, но и да пържите храна. В самия Китай асортиментът от продукти за хотдог също ще се различава в зависимост от региона.
Стъпка 4
На практика няма ограничения за съставките за гореща тенджера: можете да готвите всички видове месо, гъби, карантия, зеленчуци, соеви сирена, юфка. Естествено, времето за готвене ще се различава за различните видове храни, но след малко практика ще можете точно да определите степента на готовност на тънко нарязани свинско, агнешко, гъби или пипала от калмари.
