Тенджерата под налягане спомага за значително намаляване на времето за готвене. Каша и бульон ще се готвят по-бързо в него. Кухненският модул ще ви помогне да приготвите втори ястия с месо, птици или риба.
Маринована риба
Опитайте маринована треска. За това ястие се запасете със следните продукти:
- 700 г филе от треска;
- 2 средни моркова;
- 2 малки лука;
- 3 с.л. растително масло;
- 1,5 чаши вода;
- 3 с.л. доматена паста;
- сол пипер.
Настържете морковите на едро, нарежете лука на половин пръстени. Ако вашата тенджера под налягане е електрическа, изпържете тези зеленчуци в тиган. Ако не, тогава в самата тенджера под налягане, като я поставите на огъня.
Разтворете доматеното пюре във вода. Изсипете в зеленчуците. Нарежете треската на порции, сложете маринатата. Покрийте, варете 10 минути.
Месо
След час можете да направите котлет в тенджера под налягане. За това ястие вземете:
- 500 г свинско филе;
- 50 г масло;
- 150 г лук;
- 400 г бира;
- сол пипер;
- куп зелени.
Нарежете месото на тънки филийки. Поставете тенджерата под налягане на огъня. Поставете масло и месо в него. Нека кафяво. След това поставете нарязания лук върху него, разбъркайте. Запържете го леко. Налейте бира, добавете билки, черен пипер, сол. Затворете капака на инструмента. Задушете месото за 40 минути.
Телешките медальони в тенджера под налягане са сочни и бързи. За да приготвите това ястие, запасете се с:
- 4 плоски парчета месо;
- 70 г масло;
- 1,5 ч.л. горчица;
- 100 г вода;
- половин чаша заквасена сметана;
- 250 г пресни гъби.
Пипер, солени парчета месо от двете страни, четка с горчица. Поставете тенджерата под налягане на огъня, запържете в нея месовите медальони в олио. Смесете заквасена сметана с вода. Измийте гъбите, нарязани на големи парчета. Поставете ги с месото, залейте със сос от сметана. Затворете капака. Оставете да къкри 10 минути.
Сварете бульона в тенджера под налягане. За целта изплакнете 600 г месо, поставете го в тенджера под налягане, залейте с 2 литра студена вода. Сварете, без да затваряте капака, отстранете пяната. Подправете със сол, черен пипер, добавете цели лук и моркови, 5 чушки. Затворете капака, варете 25 минути.
Птица
Пригответе пиле със зеленчуци, като вземете:
- 1 кг пиле;
- половин корен целина;
- 2 сладки чушки;
- 1 морков;
- 500 г домати;
- 2 с.л. соев сос;
- 1 връзка различни зелени;
- лют смлян червен пипер - на вкус.
Нарежете пилето на порции. Поставете ги в соев сос и пипер марината. Разбъркайте и мариновайте за 40 минути.
Обелете семената от чушката, нарежете я и доматите на филийки, а корена на целина и морковите на кубчета. Разбъркайте зеленчуците.
Поставете пилето в тенджерата под налягане, а зеленчуците отгоре. Налейте чаша вода, затворете капака, оставете да къкри 20 минути.
