Кашата от перлен ечемик съдържа почти целия необходим набор от полезни микроелементи и витамини. Но въпреки това, някои отказват да го използват поради факта, че ечемикът се готви много дълго време и изисква предварително накисване. Има начини да го приготвите бързо, въпреки че няма толкова много.
Необходимо е
- - перлен ечемик;
- - вода;
- - сол;
- - масло.
Инструкции
Етап 1
Перленият ечемик, за разлика от много други зърнени култури, има голям недостатък - продължителността на готвене. За да готвите ечемика правилно и да получите вкусно ястие, сортирайте зърнените храни, изплакнете обилно, прехвърлете в купа, покрийте със студена вода и оставете за 10-12 часа. За 1 литър вода вземете 1 чаша перлен ечемик. Този метод изисква дълго предварително накисване, което не винаги е удобно.
Стъпка 2
За бързо приготвяне на ечемика, сортирайте зърнените култури, изплакнете обилно и изсипете във вряща вода, варете зърнените култури за 2-3 минути на силен огън. Изцедете водата и напълнете зърнените храни със студена вода. Поставете на огън и оставете да заври, намалете котлона до минимум, добавете сол, масло и гответе, докато водата се изпари напълно.
Стъпка 3
За бързо приготвяне на ечемика, сортирайте крупите, изплакнете, покрийте с гореща вода и оставете да заври. Изцедете водата и напълнете зърнените култури с гореща, но леко подсолена вода. Добавете масло, разбъркайте добре, затворете капака и го доведете до готовност във фурна, загрята до 180 градуса.
Стъпка 4
Можете бързо да готвите ечемик в микровълнова фурна. В момента ечемикът се продава, опакован в сашета. Това струва малко повече, но отнема малко време и усилия, за да го подготвите. Вземете плик перлен ечемик, поставете го в стъклен съд, напълнете го със студена вода и го поставете в микровълновата на максимална мощност за 10-15 минути. След това намалете мощността и оставете, докато зърнените храни са напълно сварени.
Стъпка 5
Използвайте тенджера под налягане за бързо готвене на ечемик. За да направите това, изсипете вода в контейнера, изсипете перления ечемик в купа за готвене на ориз и включете двойния котел. Времето за готвене обикновено се посочва в препоръките при закупуване на домакински уреди.
