Грахът се счита за популярна гарнитура, тъй като се съчетава добре с месо и всякакви зеленчуци. В тази рецепта грахът се готви в бавен котлон. Така зърнените култури се сваряват по-добре и стават особено нежни.
Необходимо е
- –Грах (240 g);
- –Пресни моркови (1 бр.);
- –Пресен копър (20 g);
- - чесън на вкус;
- - зехтин (5 g);
- -Сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първо, трябва да изплакнете граха добре, като го прехвърлите в гевгир или дълбока купа. Ако крупите са с високо качество, тогава водата няма да стане много мътна при изплакване. Поставете вече чистия грах в бавен котлон и добавете вода, която трябва да е с 2-5 см по-висока от зърнените култури.
Стъпка 2
Оставете зърнените храни да се готвят в покрит мултикукър. След това изплакнете копъра, морковите и обелете чесъна. Отстранете кожата от морковите с остър нож, разтрийте върху фина ренде. Нарежете чесъна на ситно. Нарежете копъра на ситно, след това разбъркайте чесъна и копъра.
Стъпка 3
Отворете бавен котлон и опитайте граха. Всички останали съставки трябва да се добавят, когато зърнените храни са полумеки. Поставете морковите в бавен котлон, след това копър и чесън. Разбъркайте. Затворете отново капака на мултикукъра и гответе 10-12 минути. Не забравяйте да добавяте вода, ако е необходимо.
Стъпка 4
В края на варенето на граха добавете сол на вкус. Не забравяйте, че грахът абсорбира солта много бързо. Следователно не трябва да пресолявате прекалено зърнените храни.
Стъпка 5
Добавете зехтина в самия край и разбъркайте добре ястието. Поставете граха върху плоски чинии, сервирайте с пресни зеленчуци или всякакъв вид месо.
