Необичаен десерт, който представлява нещо средно между сладкиши със сирене и кифли. За най-добър вкус можете да използвате ванилова захар с добавка на смлени шушулки.
Необходимо е
- - 400 г извара със съдържание на мазнини 5%;
- - 2 яйца;
- - 100 г брашно;
- - 50 г захар;
- - 1 плик ванилова захар с естествена ванилия;
- - 1/2 чаена лъжичка бакпулвер;
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Разбийте пилешките яйца в купа, добавете гранулирана захар и разбийте с миксер или пасатор с приставка за бъркане на ниска скорост до гладка смес. Въведете сол.
Стъпка 2
Пресейте пшеничното брашно и бакпулвера, добавете към яйчно-захарната маса, разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 3
Избършете изварата през сито или разбийте леко с пасатор, за да стане мека и гладка в консистенция. Можете също така да използвате най-честото смачкване на картофено пюре и да го използвате, за да се отървете от зърната в изварата. Комбинирайте извара с останалите продукти, разбъркайте, добавете ванилия.
Стъпка 4
Смажете хартиените капсули с масло, поставете в порционирани форми за мъфини. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса по Целзий и печете около 25 минути или докато се появи хубав руж.
Стъпка 5
Извадете готовите кифли от формата заедно с хартиените капсули, охладете леко. Сервирайте със закуска, може и със заквасена сметана или бита сметана.
