Много хора си мислят, че знаят как да готвят твърдо сварени яйца. Но в този случай има няколко тънкости, които трябва да се вземат предвид, за да се получи отличен резултат.
Необходимо е
-
- пилешки яйца;
- вода;
- сол;
- прибори за готвене (тенджера);
- таймер (часовник);
Инструкции
Етап 1
Полагане на яйца в студена вода
Този метод е за предпочитане, тъй като минимизира броя на пръснатите яйца по време на готвене. В същото време е трудно да се изчисли общото време за готвене с него.
Измийте яйцата си. След това ги поставете в съд за готвене и напълнете с достатъчно студена вода, така че да покрива само яйцата.
Също така е необходимо да добавите 1-1,5 чаени лъжички сол към водата за готвене. Солта е необходима, за да се предотврати счупването на черупките възможно най-много и да се повиши точката на кипене на водата.
Поставете съд със солена вода и яйца върху печката. След като водата заври, намалете огъня и варете яйцата за 7-8 минути.
Стъпка 2
Полагане на яйца във вряща вода
Налейте малко количество вода в тенджера (колкото е необходимо, за да сте сигурни, че всички яйца са напълно заобиколени). Добавете 1 - 1, 5 ч.л. към водата. сол. Поставете тенджерата върху котлона и изчакайте водата да заври.
Яйцата трябва да се измият преди кипене. С помощта на лъжица внимателно потопете пилешкото яйце във вряща вода, така че да не удари дъното на съда. Измервайте часовника - твърдо сварените яйца се варят 7-8 минути.
Стъпка 3
Край на готвенето
В края на готвенето изцедете врящата вода и напълнете контейнера за яйца със студена вода. Оставете го да действа няколко минути. Студената вода не само ще охлади готовите яйца, но и ще улесни процеса на по-нататъшното им почистване от черупката.
