Овесената каша не е напразно кръстена на древноримския митичен герой - Херкулес. Те са богати на протеини и растителни мазнини с висока стойност. Плоча овесена каша осигурява до 15% от дневната нужда от най-ценните хранителни вещества. Има няколко начина за приготвяне на такава каша в мляко.
Необходимо е
-
- 2 чаши валцуван овес;
- 1 литър мляко;
- ½ ч.л. сол;
- захар на вкус;
- 1-2 ч.ч. масло.
Инструкции
Етап 1
Първо сортирайте през люспите, за да ги почистите от люспите, ненатрошените зърна и отломките. За разлика от овесените ядки, те не изискват предварителна подготовка преди готвене (изплакване и накисване).
Стъпка 2
За да направите класическата овесена каша, сварете млякото, добавете сол, захар, след това добавете овесените ядки. Оставете да къкри на тих огън за 10-15 минути, докато се сгъсти, при непрекъснато разбъркване. Подправете готовата каша с масло.
Стъпка 3
Можете също така да добавите плодове, плодове, захаросани плодове, стафиди, сини сливи, ядки или да сервирате валцувани овесени ядки със сладко, но в този случай го гответе без захар.
Стъпка 4
Овесените ядки могат да се готвят в микровълнова печка. За целта ги напълнете с мляко, сол, варете с пълна мощност 4 минути, като се уверите, че млякото не изтича. През това време разбъркайте кашата 2-3 пъти.
Стъпка 5
Най-често върху опаковката на валцувани овес те пишат метода на приготвянето му, като правило той съответства на класическата рецепта, различава се само препоръчаното време за готвене. Малките люспи се варят 3-5 минути, по-големите - 10-15. Ако използвате бързо сварени овесени ядки, добавете 1-2 минути за всеки случай и определете готовността на кашата по степента на кипене на овалените овесени ядки.
Стъпка 6
В допълнение, овесена каша може да се готви във фурната. Изсипете овалените овесени ядки в тенджера, напълнете с варено мляко, добавете сол, захар, покрийте и оставете да къкри във фурната за 30-40 минути. За да предотвратите изтичането на млякото, намажете вътрешността на тенджерата с масло.
Стъпка 7
За приготвянето на овесена каша можете да използвате както пълномаслено мляко, така и концентрирано, кондензирано или сухо мляко, разредено с вода.
Стъпка 8
Непастьоризираното мляко за овесени ядки първо трябва да се свари, да се охлади леко, да се кипи отново и да се покрие с люспи.
Стъпка 9
За тези, които желаят да отслабнат, овесената каша е подходяща като питателна закуска, тъй като има висока хранителна стойност и не съдържа нишесте. Но в този случай млякото трябва да се разрежда наполовина с вода, а захарта и маслото не трябва да се добавят към готовата каша, замествайки ги на вкус със сушени плодове, ядки и т.н.
