Тиквички "Коноп", изпечени с кайма са вкусно и питателно ястие, приготвено от млади тиквички, зеленчуци, пържено кайма, с добавка на заквасена сметана. Тиквичките могат да бъдат заменени с патладжан.
Необходимо е
- - 700 грама тиквички;
- - 1 супена лъжица. доматена паста;
- - 100 грама лук;
- - 200 грама кайма;
- - 100 грама моркови;
- - 6 с.л. сметана;
- - черен пипер и сол;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Обелете и нарежете лука на ситно. Обелете и настържете морковите на ситно.
Стъпка 2
Запържете лука в растително масло. Добавете морковите и запържете още няколко минути.
Стъпка 3
Добавете кайма, разбъркайте всичко и варете около 15 минути. За да бъде равномерно изпържено, каймата трябва да се начупи добре с помощта на шпатула.
Стъпка 4
Обелете тиквичките, разрежете всяка от тях на четири части. Изрежете пулпата от тях, без да докосвате дъното, за да направите чаша. Добавете половината от ситно нарязаната пулпа към каймата.
Стъпка 5
Добавете заквасена сметана, доматено пюре. Подправете със сол, черен пипер, разбъркайте, оставете да къкри още няколко минути.
Стъпка 6
Поставете чашките върху лист за печене, всеки пълнен с кайма. Смажете отгоре със заквасена сметана.
Стъпка 7
Поставете във фурна, загрята до 180 градуса, печете 30 до 50 минути, ако желаете.
