Правилното ястие трябва да е естетически приятно. Тиквичките и пуешкото филе не са лишени от красива форма, цвят и аромат. Червените и жълтите домати придават специален ефект на гювеча.
Необходимо е
- - тиквички 0,8 кг;
- - пуешко филе 0,6 кг;
- - домати 0,2 кг;
- - 1 скилидка чесън;
- - зехтин 4 супени лъжици;
- - галета 2 супени лъжици;
- - връзка магданоз;
- - смлян черен пипер и сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
В началото на гювеча загрейте фурната до 190 градуса.
Стъпка 2
За ястието са подходящи малки тиквички. Измийте ги в течаща вода и отрежете краищата, опашките. След това пригответе слоеве тиквички, като разрязвате всеки по дължина с дебелина 0,5 сантиметра.
Стъпка 3
Вземете жълти и червени домати, измийте ги и ги подсушете. След това ги нарежете на кръгчета. Обелете и нарежете чесъна. Комбинирайте зехтина с чесъна.
Стъпка 4
Пригответе пуешкото филе. Предварително затоплете месото, изплакнете, увийте филето с двоен слой хранителен филм. Използвайте кухненски чук, за да отбиете парчетата. Дебелината на парчетата филе след обработката трябва да бъде около 5 мм.
Стъпка 5
Вземете правоъгълна форма за печене. Смажете го с малко масло. Поставете слоеве тиквички на дъното. Намажете ги с чесново масло. Подправете храната със сол и черен пипер.
Стъпка 6
Вторият слой се състои от същите съставки. След това сложете слой от разбитото пуешко филе. Покрийте месото с два слоя тиквички, като всеки подправяте с чесново масло, сол и черен пипер. Следващият завой на слой многоцветни домати, поставете ги с припокриване. Покрийте доматите със слой галета, смесен с наситнен магданоз.
Стъпка 7
Покрийте полуготовия продукт с фолио, поставете съда с продуктите във фурната, печете 20 минути. За да завършите готвенето, отстранете фолиото, задръжте филето с тиквички във фурната за 5 минути. Ястието ще покафенее през това време, извадете гювеча.
