Така наречената незабавна храна се продава на почти всеки ъгъл. С негова помощ можете бързо да убиете глада, ако няма време и желание да сготвите нещо по-съществено.
Продукти като юфка за бързо приготвяне "Doshirak" са познати в една или друга степен на всеки възрастен. Независимо от социалния статус и гастрономическите предпочитания, той се избира, когато не искате да готвите нещо по-съществено. Може да се определи като първия продукт, наред с други неща, бързо хранене, който е придобил широка популярност в Русия благодарение на добрата реклама. Преди няколко десетилетия тази храна беше новост за руския потребител, но сега има много различни марки подобни продукти.
Защо продуктите с име "Doshirak" са толкова популярни?
"Доширак" - храната е не само евтина, но и изключително лесна за приготвяне. Тези качества до голяма степен са отговорни за нейната популярност. За да приготвите "Doshirak" от брикет юфка, достатъчно е да извадите опаковката, да я залеете с вряла вода и да добавите подправки от торбите.
Но каквото и да казват за юфката на Doshirak, независимо колко реклами се показват, не бива да вярвате на всичко, което се използва в рекламата, за да се създаде добра репутация на продукта. Така например, няма зеленчуци и месо, които да са красиво показани на опаковките и в рекламите в Doshirak.
Компанията дори беше съдена, настоявайки да премахне изображенията на месо и зеленчуци от опаковката. Но нейните представители обясняват, че тази картина е дадена само като един от методите за сервиране, а не това, което се съдържа в пакета.
Ако прочетете списъка на това, което е включено в продукта, можете да видите сред ароматите и подобрителите на вкуса такъв продукт като соев текстура. Това е месото, с добавянето на което юфката, наречена Doshirak, се представя на потребителите като пълнещо, питателно ястие.
От какво се прави месото в "Доширак"
Соев текстура, соево месо, соев протеинов текстурат - тези имена означават продукт, който може удобно да се използва за заместване на месото. Произвежда се от обезмаслено соево брашно. Резултатът е незабавен продукт с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Дали е вредно или полезно - мненията се различават.
Соевото месо се произвежда чрез екструдиране на тесто от обезмаслено соево брашно или соево брашно и вода. Оказва се маса гъбеста консистенция - тя се смачква и изсушава. Соевото месо по структура наподобява животинско месо; при готвенето то се използва като негов аналог или заместител.
Преди консумация сухото соево месо трябва да се рехидратира - варено или накиснато, след което оригиналният продукт увеличава своята маса.
Готвенето на соево месо се извършва чрез варене или накисване в бульон, какъвто е случаят, когато юфка Doshirak се залива с вряща вода. Сухото соево месо поема бульона - така се формира вкусът му, а месото става подходящо за консумация или по-нататъшна обработка. Когато налеете обикновена вода, разбира се, няма да има вкус - за да го имитирате, има подправки в торби с юфка.
