Дюлевото желе се оказва ароматно с много приятна киселинност. Цветът на желето е ярък и красив - можете да използвате продукта като допълнителен компонент за други десерти.
Необходимо е
- - 1 кг дюля;
- - 700 захар;
- - 350 мл вода;
- - 2 гранати;
- - 1 лимон.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете дюлята, избършете я със суха кърпа. Нарязваме на кубчета - трябват ни 1 килограм кубчета дюля. Нарежете пресен лимон на пръстени, изпратете до дюлята и покрийте с определеното количество вода. Поставете на котлона и варете 20-25 минути. Когато дюлята е достатъчно мека, извадете тенджерата от котлона.
Стъпка 2
Покрийте гевгира с марля в един слой, поставете дюлята в него, прецедете - това трябва да се направи върху някакъв съд, тъй като сокът трябва да бъде запазен. Цялата излишна вода трябва да се отцеди, използвайте лъжица, за да изцедите останалия сок от дюлята.
Стъпка 3
Нар нарежете на половина, изцедете сока през сокоизстисквачка, изсипете дюлята, охладете напълно. Можете да изцедите сок от нар без сокоизстисквачка - търкаляйте плодовете от нар на масата, притискайки ги със сила, след това направете дупка в тях и изсипете сока през него.
Стъпка 4
Измерете 700 мл сок от дюля и нар за 700 г захар. Разбъркайте, поставете на котлона и гответе от момента на кипене в продължение на 4 минути. Отстранете пяната с лъжица.
Стъпка 5
Разстиламе полученото желе от дюли с нар в подготвени буркани или съдове, охлаждаме, след което прибираме в хладилника да замръзне. Парчета варена дюля не могат да се изхвърлят, но с тях пригответе сладкиши.
Стъпка 6
Готовото желе може да се сервира като самостоятелен десерт или заедно с рула, палачинки и палачинки.
