Ако харесвате птици с необичайни сосове, опитайте да направите пилешко песто. Поглезете себе си и семейството си с необичайно традиционно мексиканско ястие.
Необходимо е
- -2 чаши увити листа спанак, отстранени стъбла
- -1/3 чаша шам фъстък
- -1/3 чаша зехтин
- -1 средна скилидка чесън, нарязана на едро
- -1 чаена лъжичка сок от 1 лимон
- -1/3 чаша настърган пармезан
- -Сол и прясно смлян черен пипер
- пилешки филета, нарязани на 1-инчови кубчета
- -1 супена лъжица масло
- -2 чаши варени макарони (заквасена сметана)
Инструкции
Етап 1
Нарежете старателно спанак, шам фъстък, зехтин, чесън, лимонов сок и 1/2 чаена лъжичка сол в кухненски робот. Добавете сирене, спанак и изсипете цялата смес със зехтин, след което отново накълцайте в кухненския робот. Подправете на вкус със сол и черен пипер и оставете настрана.
Стъпка 2
Разбъркайте пилешките кубчета със сол и черен пипер. Разтопете маслото в тиган. Поставете пилето в маслото и запържете, обръщайки се от време на време, за около 8 минути на силен огън.
Стъпка 3
Поставете соса в купичките за сервиране, след което разделете пилето равномерно. Поставете голямо количество песто във всяка купа и сервирайте веднага. Добър апетит!
