Терпуг е морска риба, известна с високия си вкус. Вкусът на малина може да се сравни със сьомга или камбала. Има много възможности за приготвяне на ястия с малини, включително можете да печете във фурната
Необходимо е
- 100 g майонеза;
- сол, смлян черен пипер;
- сух копър, 0,5 ч.л.;
- подправки като къри, куркума - на върха на ножа, ако желаете.
- лук - 10-15 бр.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите марината:
Оставете водата да заври (0,5 л), добавете съставките: сол, смлян черен пипер; сух копър, 0,5 ч. л.; подправки, сварете, охладете до стайна температура.
Стъпка 2
Нарязваме рибата: премахваме люспите и вътрешностите, отрязваме перките.
Можете да сготвите цялата рашпила или да я нарежете на порции.
Стъпка 3
Поставете рашпила в охладената марината и оставете за 1, 5 - 2 часа.
Готвене лук - обелете и нарежете на пръстени или половин пръстени.
Загрейте фурната едновременно.
Стъпка 4
Изсипете малко растително масло в тенджера, сложете целия подготвен лук. Лукът трябва да има достатъчно, за да покрие напълно дъното на тенджерата. Не е необходимо да се страхувате, че такова количество лук ще развали вкуса на ястието, не е така. В печената форма миризмата на лук не се усеща и зеленината само ще се възползва от такъв квартал.
Стъпка 5
Изваждаме рашпила от маринатата, оставяме водата да се отцеди и слагаме в тенджера върху лука.
Печем във фурната при температура 200-220 грама за 25-30 минути.
Скарата, приготвена по този начин, има много нежен вкус.
