Червеният хайвер е може би най-вкусното, здравословно и скъпо удоволствие. Този рибен деликатес съдържа редица елементи, протеини и киселини, които имат общо укрепващо и превантивно действие върху организма.
Деликатес за всички времена
Хората отдавна знаят, че червеният хайвер, освен че е много ценен хранителен продукт, има и редица други положителни качества. Съдържа почти цялата таблица с химични елементи. И поради огромното количество протеин - 32% - той се усвоява много по-бързо от ежедневните млечни или месни продукти. Работата е там, че яйцата съдържат огромно количество наситени вещества, които "хранят" бъдещия рибен ембрион.
Учените са изчислили, че е необходимо да се ядат около 2-3 чаени лъжички (10-15 грама) червен хайвер на ден - този обем ще бъде достатъчен, за да осигури на тялото ежедневен комплекс от витамини, киселини и други полезни вещества. Но в същото време трябва да знаете, че консумацията на този продукт над установения показател може да доведе до пълнота.
Здравословна и вкусна храна
Червеният хайвер е изключително здравословен продукт. Редовната му употреба значително подобрява функционирането на тялото, влияе върху процеса на регенерация на тъканите и дори насърчава подмладяването на клетките. В допълнение, няколко лъжици от този рибен деликатес на ден ще ви помогнат да се предпазите от различни вирусни респираторни инфекции и да добавите жизненост след страдание от нервно напрежение и хирургични интервенции.
Съдържащият се в хайвера протеин помага за нормализиране на нивото на метаболизма, има ефект върху кръвното налягане и действа като превантивно средство при лечението на новообразувания от различни видове. Този рибен продукт съдържа и омега-3 киселини, които помагат за елиминирането на вредните вещества и борбата с атеросклеротичните плаки.
Витамините А, D и Е, включени в състава, спомагат за регулиране на функционирането на органите на зрението, нервната и пикочно-половата система, подобряват функционирането на мозъчните процеси, а също така укрепват структурата на костите, косата и кожата. Що се отнася до другите елементи, йодът е отговорен за щитовидната жлеза, желязото - за нивото на хемоглобина, а магнезият помага за облекчаване на напрежението в мускулните тъкани.
Наред с други, червеният хайвер съдържа и фолиева киселина, което означава, че този рибен деликатес може безопасно да се консумира от бременни жени и кърмещи майки. Но какво да кажем за децата - този продукт трябва да бъде въведен в диетата им на малки порции и не по-рано от тригодишна възраст.
