За да осигурите на тялото полиненаситени мастни киселини, необходими за нормалното му функциониране, трябва да ядете риба поне 1-2 пъти седмично. Най-голямото количество хранителни вещества се съхранява в печена риба, така че винаги трябва да имате няколко рецепти за приготвянето й във фурната на склад.
Необходимо е
-
- Риба
- печени в ръкава:
- 700-800 г филе от бяла риба (например
- минтай);
- 3 малки тиквички;
- 3-4 скилидки чесън;
- лимон;
- магданоз
- босилек;
- сол
- пипер;
- зехтин.
- Скумрия на фурна:
- скумрия;
- лимон;
- подправки (черен пипер
- бял
- сух чесън
- кориандър);
- луковица лук;
- 2 малки домата;
- зехтин.
- Шаран с картофи:
- шаран;
- 1 малка глава лук;
- лимон;
- куп копър;
- картофи;
- сол
- пипер
- риган
- Дафинов лист.
Инструкции
Етап 1
Рецепта номер 1. Измийте тиквичките, лимона и нарежете на филийки. Изплакнете рибните филета и оставете водата да се отцеди, след което подправете със сол и черен пипер. Нарежете на едро зелените. Поставете лимона и тиквичките в ръкава за печене, подправете със сол и черен пипер, отгоре сложете филетата. Покрийте го с билки, чесън, нарязан на филийки, полейте с малко зехтин. Завържете ръкава за печене плътно. Поставете във фурната за 20 минути и печете при 200 ° C. Ястието може да се сервира, без да се изважда рибата от ръкава - просто трябва да я нарежете.
Стъпка 2
Рецепта номер 2. Измийте скумрията, червата, отстранете главата, перките и кожата, изсипете сока от един лимонов клин, разтрийте с подправки. Обелете доматите, нарежете на ситно, нарежете лука и смесете с доматите. Напълнете рибата със зеленчуци, намажете леко със зехтин и увийте във фолио. Печете 30-40 минути във фурна, загрята до 180 ° -200 ° C.
Стъпка 3
Рецепта номер 3. Почистете рибата, червата (отсечете главата) и изплакнете. Натрийте шарана със сол и черен пипер, смесете зехтина с чаена лъжичка майорана и измийте вътрешността на рибата. Накълцайте лука и копъра, смесете и напълнете шарана с тях. Също така, поставете няколко дафинови листа вътре и запечатайте корема с клечки за зъби. След това направете плитки напречни разрези в рибата и вкарайте тънки резенчета лимон в тях. Полейте със зехтин. Поставете рибата върху намазнена тава за печене и печете в умерена фурна, докато шаранът покафенее. Печените картофи са чудесно допълнение. За готвене го нарежете на големи парчета, сол и черен пипер, добавете малко зехтин и разбъркайте добре. Поставете върху лист за печене до рибата или печете на отделен лист за печене. Поставете рибата и картофите върху съд, гарниран с маруля и домати.
