В сушените кайсии има много полезни свойства. Това обаче не означава, че колкото повече плодове се ядат, толкова по-полезно ще бъде за организма. Използването на сушени кайсии има свои противопоказания. За да бъде този сушен плод не само вкусен, но и полезен, трябва да знаете как да го обработвате, както и в какви случаи използването на сушени кайсии е нежелателно.
Сушените кайсии са обикновени сушени кайсии без костилки. За да могат сушените кайсии да имат точно вида, който може да се види на рафтовете на магазините, се използват специални технологии, използващи химикали. Като правило серен диоксид се използва при производството на сушени кайсии. Кайсиите се сушат във фурни. За сушене могат да се използват сушилни.
Сушените кайсии са много полезни за здравето поради факта, че тя съдържа редица компоненти, които са изключително важни за организма. Пектините, съдържащи се в сушените кайсии, премахват тежки метали и радионуклиди от човешкото тяло. Това прави сушените кайсии продукт с доста редки лечебни свойства.
Растителните фибри са чудесни за прочистване на червата. Яденето на сушени кайсии може да намали риска от сърдечни заболявания.
Лекарите са доказали, че сушените кайсии действат върху кръвта, увеличавайки броя на червените кръвни клетки. Дори раковите клетки, както показват различни експерименти, няма да устоят на сушените кайсии.
Заедно с много полезни свойства, сушените кайсии могат да навредят на организма. Той помага за понижаване на кръвното налягане, така че може да причини неприятни "изненади" при хора, склонни към ниско кръвно налягане.
Ако сте диабетик или имате затлъстяване, консултирайте се с Вашия лекар, преди да консумирате сушени кайсии.
Дори да сте напълно здрави, не бива да злоупотребявате със сушени кайсии. Според диетолозите оптималното количество на продукта е 100 грама на ден. По отношение на количеството това е приблизително 5 плода. Те могат да се ядат наведнъж или да се разтягат за целия ден.
Тъй като при производството на сушени кайсии могат да се използват химикали, тя трябва да бъде добре обработена, преди да я изядете. Обикновено измиване тук може да не е достатъчно. Изплакнете сушените кайсии, като смените водата няколко пъти, след което ги оставете накиснати в чиста вода за 10 минути.
Сушените кайсии ще бъдат от полза само ако са правилно изядени. Прекалената употреба на сушени кайсии, както и нежеланието да се обработват добре, преди да бъдат изядени, може да бъде вредно, вместо добро.
