Манатарките са чудесни за приготвяне на много ястия. Основното им предимство е, че не променят цвета и вкуса си по време на обработката (готвене, сушене, пържене и др.). Супата от манатарки е много лесно за приготвяне, вкусно и здравословно ястие. Буквално е невъзможно да го развалим.
Необходимо е
-
- Бели гъби (4 броя);
- Вода (1,5 литра);
- Лук (2 броя);
- Моркови (1 брой);
- Картофи (4 броя);
- Лимонов сок (2 капки);
- Чесън (1 скилидка);
- Сол
- подправки и билки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изсипете 1,5 литра вода в тенджера и сложете на огън.
Стъпка 2
Изплакнете гъбите старателно и ги обелете.
Стъпка 3
Нарежете 2 гъби на малки ивици, а останалите 2 - на големи кубчета. Добавете ги в тенджера с вода.
Стъпка 4
След това потопете ситно нарязан лук в тенджера.
Стъпка 5
След 30-40 минути след кипене, добавете картофи, предварително нарязани на ивици, към супата.
Стъпка 6
Варете 20-30 минути на умерен огън.
Стъпка 7
В края на готвенето добавете 2 капки лимонов сок и скилидка чесън към супата.
Стъпка 8
Подправете със сол, черен пипер, поръсете с билки и сервирайте със заквасена сметана.
