Маргарита е един от най-популярните и известни коктейли в света. Широко разпространено е мнението, че текилата дължи своята популярност на този коктейл. Има много легенди за изобретяването на тази невероятна напитка.
Инструкции
Етап 1
Най-популярната легенда казва, че за първи път този коктейл е бил смесен през 1935 г. (някои източници настояват за 1940 г.) в един от баровете в околностите на Тахуана, където често се събирала светската публика от САЩ. Там често можеше да се срещне малко известна актриса на име Марджори Кинг, която беше алергична към алкохол, с изключение на текила. За съжаление младото момиче изобщо не харесваше текила. Според легендата местен барман решил да експериментира и смесил част от сок от лайм, две части Triple Sec и три части текила, за да промени мнението на Марджори за тази алкохолна напитка. Той сервира получената смес в чаша за шампанско, чиито ръбове преди това бяха потопени в сол. Получената смес от вкусове зарадва Марджори Кинг и коктейлът беше кръстен на нея, тъй като испанският барман преведе името на Марджори като Маргарита.
Стъпка 2
Друга легенда твърди, че на 4 юли 1942 г. мексикански барман на име Моралез е поръчан от клиент за коктейл „Магнолия“, който включва Коантро, ракия, шампанско и яйчен жълтък. За съжаление барманът си спомня само Куантро от цялата композиция, така че реши да импровизира и добави сок от лайм и текила към тази напитка. Получената напитка се превърна в хит.
Стъпка 3
Според третата легенда „Маргарита“е измислена по време на коледните празници през 1948 г. от момиче на име Маргарита Самес. Тя обичаше да създава уникални смеси за напитки за своите гости. "Маргарита", кръстена на нея, беше много успешен микс, който беше разпространен от приятеля на Самс Томи Хилтън в баровете на неговите хотели. Именно Маргарита Самс беше представена в ръководството за текила и Маргарита през 1999 г. като създател на този коктейл.
Стъпка 4
Има много други истории за произхода на „Маргарита“, повечето от които се приписват на създаването на този коктейл в различни мексикански барове между 1930 и 1950 година. За съжаление никой изобретател не е патентовал тази рецепта, така че е невъзможно да се каже със сигурност коя от историите е по-близо до истината.
Стъпка 5
Класическата "Маргарита" включва текила (обикновено бланко), портокалов ликьор и прясно изцеден сок от лайм. Основната рецепта препоръчва да се използват три части текила бланко, две части Triple Sec и част сок от лайм, но съвременните варианти предполагат използването и на други сокове, стига те да са прясно изцедени, тъй като опакованата текила е прекалено сладка за перфектния баланс на вкус. Добавянето на сол към ръба на чашата ви позволява да постигнете перфектната комбинация от кисело, сладко и солено, което перфектно се допълва от приятната горчивина на текилата.
