Истинските любители и ценители на червеното вино оценяват тази напитка заради нейния благороден кадифен вкус. Ползите от виното са доказани сравнително отдавна, което го прави просто безценно. В този случай говорим за естествени червени вина, които имат достатъчен период на отлежаване. Злоупотребата с алкохол може да навреди на вашето здраве.
Съхранение и използване на вино
Сухите и полусладки трапезни вина трябва да отлежават три години, силните и десертните вина да отлежават около пет години. Изисква специални условия за съхранение на червено вино: хладни и сухи изби. Бутилките трябва да лежат хоризонтално. Тези правила предотвратяват изсушаването на тапите и навлизането на въздух вътре (в противен случай виното може да се превърне в оцет).
Натуралните червени вина съдържат голямо количество танини, които придават на напитката характерната стягащост. Танините са основен източник на витамини и аминокиселини за човешкото тяло. Тези вина съдържат вещество (ресвератол), което намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и намалява риска от повтарящи се инфаркти. Полифенолите, които се намират в червено, инхибират растежа на бактерии и вируси, които са вредни за здравето. Препоръчително е да пиете малко количество от тази напитка като превантивна мярка срещу настинки.
Изпивайки сутрин чаша червено вино, ще се заредите за целия ден с добро настроение и бодрост. Естерите и етеричните масла във виното повишават тонуса на нервната система и понижават кръвното налягане. Ако изпиете малко от тази напитка преди лягане, можете да забравите за безсънието. Червеното вино се използва като профилактично средство при чревни и стомашни заболявания, анемия и астенични състояния. Той стимулира премахването на токсините и токсините от тялото. Сухото вино намалява кръвните съсиреци, повишава еластичността на кръвоносните съдове. Препоръчва се при захарен диабет, тъй като подобрява състоянието на пациента.
Показано червено вино за възрастни хора, тъй като съдържащите се в него вещества забавят процеса на стареене на клетките, намаляват вероятността от злокачествени новообразувания. Тази алкохолна напитка предпазва мозъка от увреждане след инсулт. Експертите съветват хората да вземат малко вино след инфаркт. Установени безопасни ограничения за консумация на червено вино. Правилната и нормална доза вино, която е от полза за организма, е 50-100 грама на ден.
Вреди и противопоказания
Червеното вино е строго противопоказано за хора с високи нива на триглицериди, хипертония, панкреатит, депресия, коронарна болест на сърцето, чернодробни заболявания. Хората, които пият повече от 300 грама вино дневно, могат да развият хипертония, инсулти, цироза на черния дроб, сърдечни заболявания, панкреатит и някои видове рак. Моля, обърнете внимание, че червеното вино не е лекарство, въпреки че в някои случаи може да бъде от полза за организма. Не търсете изцеление в тази напитка.
В допълнение към хранителните вещества, червеното вино може да съдържа и други съединения, които имат обратен ефект върху тялото. Червеното вино често е причина за мигрена, а полифенолите са виновникът. Виното може да предизвика алергична реакция с метеоризъм, обрив и световъртеж. Веществата в червеното вино (серен диоксид, хистамин) понякога обострят пристъпите на астма.
