Плодовото сладко с ядки е идеално за печене на топинги. Уникалният, устойчив аромат на сладкото се придава на портокали и лимон. А бадемите са специална пикантност на вкус.
Необходимо е
- - 1 кг круши;
- - 4 портокала:
- - 1 лимон;
- - 1,5 чаши бадеми;
- - 1 чаша стафиди;
- - 1,5 кг захар.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете крушите. Премахнете сърцевината. Нарежете на филийки. Прекарайте през месомелачка.
Стъпка 2
Изплакнете портокалите и лимоните в гореща вода с добавка сода за хляб.
Стъпка 3
Не премахвайте жарката. Отстранете само семената.
Стъпка 4
След това се нарязва на парчета и се смила. Целият сок при запазване.
Стъпка 5
Вземете домашна везна с купа. Поставете плодовата маса заедно със сока в купа. Претеглете го. Добавете захар 1/1.
Стъпка 6
Оставете получената сладка смес за 10 часа.
Стъпка 7
Пригответе тенджера с тежко дъно. Изсипете плодовата маса в нея.
Стъпка 8
Поставете на огън и варете 50 минути, като от време на време разбърквате с дървена шпатула.
Стъпка 9
Добавете стафиди и варете 45 минути на тих огън. Добавете ядки 5 минути, докато омекнат. Варете с тях 5 минути и свалете от огъня.
Стъпка 10
Пригответе буркани. Изплакнете в гореща вода и стерилизирайте. Сварете метални капаци.
Стъпка 11
Изсипете сладкото в буркани, навийте, обърнете с главата надолу и покрийте с "шуба". След като се охлади напълно, поставете в хладилник или мазе.
Стъпка 12
Сервирайте с палачинки и топло мляко.
