Мохито е един от най-популярните "летни" коктейли в света, най-добрата напитка за гореща юлска вечер. Коктейлът се приготвя от най-простите съставки, приготвя се лесно и дава много креативност.
Коктейлът Мохито е изобретен в Куба през 30-те години на 20-ти век и се е превърнал в своеобразна визитна картичка на острова. Лек и освежаващ, той е идеален не само за забавни приятелски партита, но и за тържествено събитие. Приготвянето на мохито е съвсем просто, просто трябва да знаете няколко тайни, така че да се окаже, че не е прекалено кисело или горчиво.
За да приготвите 4 порции "Мохито" ще ви трябват: 4 средно големи липа, 30-35 клончета мента, 200 мл бял ром, 12 с.л. супени лъжици захар (по-добре е да вземете кафява тръстикова захар за автентичност), сода (обикновена газирана питейна вода), лед. За мохито се използват висококачествени очила за хайбол.
В охладени чаши трябва да поставите резенчета вар (1 вар на чаша), обелени. Също така е необходимо да добавите там листа от мента и захар и внимателно да ги смачкате с пестик, без да нарушавате структурата на цедката, тъй като разрушаването на структурата може да доведе до факта, че мохито ще излезе горчив. Към получената смес добавете бял ром, покрийте чашата с натрошен лед и след това долейте с газирана вода или сода, разбъркайте всичко с висока лъжица и сервирайте, гарнирано с парче вар и ментов лист. Мохитото трябва да се сервира веднага след приготвяне.
Безалкохолното мохито се прави без добавен ром.
