През зимата повече от всякога искате да пиете нещо горещо. Мексиканският горещ шоколад е страхотен! Освен това той също ще развесели и не е трудно да го приготвите.
Необходимо е
- - мляко - 600 мл;
- - кафява захар - 80 г;
- - горчив шоколад - 150 г;
- - 2 канелени пръчици - 1 чаена лъжичка;
- - ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
- - шепа сол;
- - яйце - 2 бр.
Инструкции
Етап 1
И така, ние загряваме млякото, но просто не можете да го оставите да заври! След това добавяме към него шоколад, който предварително е начупен на парчета, и канела.
Стъпка 2
Разбъркайте цялата тази маса, докато парченцата шоколад се разтворят напълно в нея. Добавете захар и малка шепа сол там. Разбъркайте отново всичко добре и загрейте още около 2 минути. Но отново не оставяме бъдещия горещ шоколад да заври.
Стъпка 3
Поставяме яйца в нашата смес и ги разбъркваме много бързо.
Стъпка 4
Взимаме сито и филтрираме горещата напитка. Това е за да се предотврати попадането на протеинови частици от яйцата в чашата с напитката. След тази процедура е необходимо да разбъркате шоколада с бъркалка за поне минута.
Стъпка 5
Остава само да се излее напитката в чаша. Горещият мексикански шоколад е готов! Нека да ви стопли и развесели! Късмет!
