Амброзията се прави от пресни или консервирани плодове, които се нарязват на парчета и се изсипват в различни сосове. Използваният сос е плодове и ягодоплодни сиропи, сладки ликьори, бита сметана или сирене маскарпоне. Десертът се гарнира с горски плодове, кокос или прясна мента.
Необходимо е
-
- За круша амброзия:
- круши (консервирани половинки) - 500 мл;
- консервирани мандарини - 350 мл;
- марашино череша - ¼ стъкло;
- мед - 2 супени лъжици;
- сок от лайм - 2 супени лъжици;
- кокосови люспи - 2 супени лъжици
- За пъпеш-диня амброзия:
- пъпеш (нарязан на малки кубчета) - 1 чаша;
- диня (на кубчета) - 1 чаша;
- пъпеш (нарязан на малки кубчета) - 1 чаша;
- сок от лайм - 1/3 чаша;
- мед - 2 супени лъжици;
- захар - 2 супени лъжици;
- кокосови люспи - 2 супени лъжици
- За червена боровинка амброзия:
- сос от червена боровинка - 1 кутия;
- консервирани ананаси - 600 мл;
- концентрирано мляко - 1 кутия;
- лимонов сок - ¼ чаша;
- смлени пекани - 1/2 чаша.
- За мандарина-ананас амброзия:
- консервирани мандарини - 350 мл;
- консервирани ананаси - 350 мл;
- кокосови люспи - 20гр.
- За плодова и кремообразна амброзия:
- консервирани плодове - 600 мл;
- банан - 1 бр;
- портокал - 1 бр;
- орехи - ¼ стъкло;
- разбита сметана - ½ чаша;
- блатове или малки блатове;
- кокосови люспи - 3 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
За да приготвите крушовата амброзия, отцедете сока от половинките круши, смесете с мед и сок от лайм. След това комбинирайте консервирани мандарини и круши в голяма купа, добавете сироп от мед, разбъркайте и охладете за 2 часа. Преди сервиране, подредете амброзията в купички, гарнирайте с кокосови и мараскино череши.
Стъпка 2
Пригответе диня-диня амброзия, както следва: комбинирайте диня и пъпеш топчета в една малка купа, и сок от лайм, захар и мед в другата. След това изсипете тази смес в купа с топчета, разбъркайте внимателно, така че всяка плодова топка да се покрие със сладък сос. Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за около час или повече. Поръсете с кокос преди сервиране, подредете в купички и гарнирайте с прясна мента.
Стъпка 3
За да приготвите амброзия от червена боровинка, отцедете сока от парченцата ананас, прехвърлете в гевгир, за да се отцеди излишната течност. След това комбинирайте всички съставки, залейте с червения сос и подредете в квадратна или правоъгълна чиния. Поставете във фризера за 5 минути. Сервирайте готовата амброзия по ваш вкус.
Стъпка 4
Отличен вариант за празничен десерт ще бъде мандарина и амброзия от ананас. За да го приготвите, отцедете сока от консервирани мандарини и ананаси, смесете всички плодове, нарежете на филийки, подредете в порционни десертни купички и украсете с кокосови люспи.
Стъпка 5
Плодовата и кремообразна амброзия също няма да ви оставят безразлични. Отцедете сиропа от консервирани плодове, комбинирайте ги с нарязани банани, ядки и блата. Разбийте сметаната, добавете малко плодов сироп и добавете към плодовете. Поставете готовата амброзия в хладилник за един час. Преди сервиране подредете амброзията в купички и поръсете с кокос.
