"Tarhun" е популярна лимонада в Русия с характерен билков вкус и зелен цвят. Можете също да го направите у дома, като използвате рецепта, базирана на естествени съставки.
Необходимо е
- - 40 г естрагон или естрагон;
- - 2 лимона;
- - вар;
- - 300 г захар;
- - 1,5 литра газирана вода;
- - мента.
Инструкции
Етап 1
Вземете точното количество пресен естрагон и го изплакнете обилно с течаща вода. Като алтернатива можете да използвате естрагон: напитката ще има същия вкус. Нарежете билките с остър нож. Можете да го прекарате през блендер, превръщайки го в зелена каша, но в този случай напитката ще загуби голяма част от лечебния сок. Ако решите да накъсате тревата, не забравяйте да изплакнете контейнера с вода и да съберете останалата течност, която ще ви е необходима в бъдеще.
Стъпка 2
Измийте и подсушете вар и два лимона, след което ги разрежете наполовина. Използвайте сокоизстисквачка, за да направите плодов сок от цитрусови плодове. Пригответе захарния сироп, като добавите 300 г захар в тигана с вода или течност, останала след измиване на пасатора. Охладете сиропа до стайна температура и към него добавете пресен цитрусов сок.
Стъпка 3
Изсипете 1,5 литра газирана вода в 2-литрова пластмасова бутилка и поставете смачкания естрагон в останалото пространство. Добавете сместа от сироп и сок. Завийте капачката обратно възможно най-плътно и поставете бутилката на хладно и тъмно място за 2-3 часа. Прецедете лимонадата през тензух и цедка, след което може да бъде поднесена. Добавете няколко капки цикория или кафява захар към напитката за приятен чай. Не го разбърквайте, ако искате да го направите силно газиран.
Стъпка 4
Използвайте допълнителен метод за приготвяне на освежаваща напитка, без да използвате газирана течност, а базиран на отвара от обикновена питейна вода. Гответе сиропа, като използвате 1,5 чаши захар и 1,5 литра течност. Изцедете останалата вода в тенджера и оставете да заври.
Стъпка 5
Нарежете вар и два лимона на филийки от 2 см. Смелете 40 г, смесете с отсечените краища на вар и лимон, поставете всичко в гореща, но не вряща вода. Настоявайте съдържанието на тигана, плътно го затваряйки с капак, на топло място за 2-3 часа.
Стъпка 6
Нарежете остатъците от вар и лимони на тънки красиви филийки. Прецедете охладената запарка през сито и тензух и смесете със захарен сироп. Поставете цитрусови клинове в него. Изсипете лимонада в чаши и сервирайте. Може да се добавят няколко ментови листа, за да се подобри вкусът и ароматът. Напитката, получена по този метод, ще се окаже негазирана, но по-полезна и по-ярка на вкус. Охладен, той е в състояние да утоли жаждата и да зарадва цялото семейство през горещото лято.
