Всички знаят напитката "Tarhun" от детството. Изглежда, какво можете да готвите с тази напитка, освен коктейли, и как може да се използва в готвенето? Оказва се, че има рецепти и в същото време много вкусни и апетитни.
Необходимо е
- - 1 чаша брашно;
- - 100 г малки стафиди;
- - две яйца;
- - 4 с.л. супени лъжици захар;
- - 20 г масло;
- - 200 г заквасена сметана;
- - напитка "Tarhun";
- - пудра захар;
- - лимон.
Инструкции
Етап 1
Накиснете стафидите в топла или гореща напитка "Tarhun". Колкото по-малко стафиди имате, толкова по-бързо ще попие.
Стъпка 2
За да приготвите тестото, трябва да счупите две яйца в купа и да разбиете с миксер. Добавете четири супени лъжици захар, като разбърквате, докато гранулираната захар се разтвори напълно в яйцата. Добавете двеста грама заквасена сметана (по-дебелите са по-добри) и пресятото брашно, като разбърквате до хомогенна плътна консистенция.
Стъпка 3
Добавете към тестото напоени стафиди с естрагон, гасена сода в лимонов сок и оставете тестото настрана да се влива.
Стъпка 4
За да приготвите глазурата, изсипете 2 супени лъжици пудра захар в купа, изцедете сока на половин лимон, добавете пудра захар, малко "естрагон". Разбийте с миксер до гладка смес.
Стъпка 5
Намажете формички за мъфини с масло (ако нямате силиконови формички, можете да печете кифли в керамични чаши). Изсипете 2/3 от тестото във всяка от формите. Прехвърлете формите в лист за печене и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за 10-15 минути.
Стъпка 6
Поставете мъфините в чиния и ги покрийте с глазура. Мъфините могат да се сервират както топли, така и охладени.
